@zhit_proshe: Идеальные блины начинаются с правильного теста 🥞 🥛 Тонкие блины на молоке Молоко - 500 г Яйца - 2 шт. Мука - 200 г Сахар - 20 г Соль - 2 г Масло - 20 г Получаются тонкими, мягкими и эластичными. 🥣 Блины на кефире Кефир - 450 г Яйца - 2 шт. Мука - 220 г Сахар - 20 г Соль - 2 г Сода - 3 г Масло - 20 г Получаются более нежными и пористыми. 💧 Блины на воде Вода - 500 г Яйца - 2 шт. Мука - 200 г Сахар - 20 г Соль - 2 г Масло - 20 г Простой вариант без молока, с нейтральным вкусом. 🔥 Заварные блины Молоко - 250 г Кипяток - 250 г Яйца - 2 шт. Мука - 200 г Сахар - 20 г Соль - 2 г Масло - 20 г Кипяток делает тесто более эластичным, а блины - тонкими и мягкими. Ещё несколько вариантов блинного теста, которые сюда не поместились, оставили в нашем канале MAX - ссылка в профиле. Сохраните.