@fartilbo: Reklame for @Imerco 🥯 Lav verdens bedste hjemmelavede bagels med mig — de smager så godt, at selv englene synger. Og jeg siger det bare: Rørmaskinen fra Cook & Baker er 10/10. Både virkelig flot at have stående i køkkenet OG virkelig god. Dejen bliver æltet helt perfekt, og jeg elsker alt, der gør hjemmebag lidt nemmere. OPSKRIFT – STORE AMERIKANSKE BAGELS Ca. 8 stk. 🥯 Dej: • 500 g hvedemel • 300 ml lunkent vand (3 dl) • 7 g tørgær • 1 spsk sukker • 1½ tsk salt 💦 Til kogning: • En stor gryde vand • 1-2 spsk honning ✨ Topping: • Sesamfrø, birkes, ost eller hvad hjertet begærer Sådan gør du: Kom vand, gær og sukker i røreskålen. Tilsæt mel og salt, og lad rørmaskinen ælte dejen godt igennem, til den er glat og elastisk. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time. Del dejen i 8 stykker, form dem til kugler og lav et hul i midten. Gør hullet lidt større, end du tror — det trækker sig sammen igen. Lad dem efterhæve ca. 20 minutter. Bring en stor gryde vand i kog og tilsæt honning. Kog bagels ca. 30-60 sekunder på hver side. Det er DET, der giver den helt rigtige chewy bagel-konsistens. Læg dem på en bageplade, drys med din topping og bag dem ved 220°C almindelig ovn i ca. 18-22 minutter, til de er flotte og gyldne. Lad dem køle en smule af — hvis du altså kan vente. Og så er der kun tilbage at fylde dem med alt det gode. 10/10 weekendprojekt 🥯

Fartilbo

Open In TikTok:

Region: DK

Thursday 08 October 2026 18:10:34 GMT