@thefoodbokeh: Healthy Walnut Cookies كعك الجوز الصحي للعجينة: 2 كوب طحين قمح كامل ½ كوب شوفان مطحون رشة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر ½ ملعقة صغيرة خميرة ½ ملعقة صغيرة يانسون ½ ملعقة صغيرة محلب ⅓ كوب زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ (تعدل حسب نوع الطحين) للحشوة: 2 كوب جوز ½ ملعقة صغيرة قرفة 3 ملاعق كبار عسل (ممكن 4 ملاعق) For the dough: 2 cups whole wheat flour ½ cup ground oats A pinch of salt 1 tbsp sugar ½ tsp yeast ½ tsp anise ½ tsp mahlab ⅓ cup olive oil 1 cup warm water (adjust as needed) For the filling: 2 cups walnuts ½ tsp cinnamon 3 tbsp honey (you can use 4 tbsp)