Marielena Tellez :
Decepción total. Por años fuimos clientes frecuentes, dos veces por semana solíamos ir mis padres, hermanas, hijos y yo, unos caldos sabrosos, piezas de gallina grandes, que salían del plato, el caldo lo llevaban a la mesa muy caliente, unos envueltos de mole con pechuga de pollo sabrosos, tortas grandes de mole con pollo que se desparramaba por los lados, las meseras muy amables y atentas, mis padres hermana y yo dejábamos buenas propinas, no dolía hacerlo. Los dueños, la señora, siempre atenta que la gente estuviera bien atendida, el señor, serio, cobrando también atento a lo que pasara, cuando fallecieron los dos, primero ella, después él, sabíamos que ya no sería lo mismo. Dejamos de ir, ayer que fué mi cumpleaños, de regalo pedí a mi hija que me llevara a Caldos Angelita, para recordar viejos tiempos, mientras nos servían platicábamos anécdotas, ya no era lo mismo, antes la gente hacía fila para esperar a agarrar una mesa, me sorpendi cuando me llevaron mi caldo, las piezas de carne que sobresalían del plato, ahora nadaban en el 😅, el mole, sin el sabor de aquellos años en donde veía a las empleadas limpiar el chile para su elaboración, el mole parecía de los que venden en los molinos. En fin, solo quedan los recuerdo de aquellos años de Caldos Angelita
2026-10-08 21:01:00