@lalaaaaaa_0626: • 500 gram daging ayam fillet (bagian paha lebih juicy) • 100 gram udang kupas (opsional, cincang kasar) • 21–25 lembar kulit dimsum siap pakai • 1 butir putih telur • 4–6 sendok makan tepung tapioka • 2 sendok makan saus tiram • 1–2 sendok makan kecap asin • 1 sendok makan minyak wijen • 3 siung bawang putih (haluskan) • 2 batang daun bawang (iris halus) • ½ buah labu siam (parut halus dan peras airnya agar tidak basah) • 1 sendok teh garam • 1 sendok teh gula pasir • ½ sendok teh merica bubuk • 1 sendok teh kaldu jamur • 1 buah wortel (parut halus, sebagian untuk campuran dan sebagian untuk topping)