🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ «ВСЁ ПО СТАКАНУ» Очень простой шоколадный пирог — без миксера, тесто замешивается буквально за 5 минут. Получается мягким, влажным и очень шоколадным. Ингредиенты: * мука — 1 стакан (≈160 г) * кефир — 1 стакан (250 мл) * сахар — 1 неполный стакан (≈180 г) * яйца — 2 шт. * какао — 3 ст. л. (≈30 г) * растительное масло без запаха — 80 мл * разрыхлитель — 10 г или 1 ч. л. соды * щепотка соли * ваниль — по желанию Приготовление. Яйца соедините с сахаром и обычным венчиком перемешайте до однородности. Влейте кефир комнатной температуры и растительное масло, ещё раз перемешайте. Отдельно соедините муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте сухую смесь к жидким ингредиентам и перемешайте венчиком. Долго взбивать не нужно — достаточно, чтобы исчезли комочки. Форму диаметром примерно 20–22 см слегка смажьте маслом или застелите дно пергаментом. Вылейте тесто и выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C около 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. Дайте пирогу немного остыть. Его уже можно подавать просто так, присыпав сахарной пудрой. А чтобы получить такой аппетитный вид, как на нашей фотографии, сверху можно сделать быструю глазурь: растопить 80 г шоколада + 50 мл сливок, полить остывший пирог и посыпать шоколадной стружкой. - @lana._.sav