@aaq1151: 🍖✨ Cordeiro Assado com Legumes – Uma refeição cheia de significado 🙏 Ingredientes: 1kg de carne de cordeiro em cubos (ombro ou perna) 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 2 cenouras cortadas em rodelas 3 batatas médias cortadas em cubos 200g de tomates-cereja 100g de tâmaras secas 100g de uvas 1 maçã cortada em fatias 2 xícaras de caldo de carne (ou água) 1 colher de sopa de farinha de trigo Ervas: 2 ramos de alecrim, 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pão de sal crocante para acompanhar Modo de preparo: Tempere a carne de cordeiro com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a carne em fogo alto até dourar por todos os lados. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione a farinha e mexa por 1 minuto. Volte a carne, acrescente o caldo, as ervas, as cenouras, as batatas, as tâmaras e a maçã. Deixe ferver, depois abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia. Nos últimos 15 minutos, acrescente os tomates-cereja e as uvas. Acerte o sal e sirva com pão de sal. A carne derrete na boca, o caldo tem aromas antigos. Um prato simples, como as refeições de antigamente. 🥖 Salva esse post e acompanhe para mais receitas inspiradas 📌

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Friday 09 October 2026 04:02:19 GMT