@bnhilinh21: Sanduíche de carne bovina defumada com mostarda e picles Receita de sanduíche de carne bovina defumada com mostarda (cozinha moderna simples) Ingredientes 400 g de carne bovina defumada fatiada 4 fatias grossas de pão de centeio 4 fatias de queijo 2 colheres de sopa de mostarda rústica 1 pepino em conserva fatiado 1/2 cebola roxa cortada em tiras finas 1 colher de sopa de manteiga Folhas verdes a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque a carne bovina defumada por alguns minutos apenas para aquecer e realçar o aroma. Passe uma camada de mostarda sobre as fatias de pão de centeio. Distribua a carne ainda quente sobre duas fatias de pão e acrescente o queijo, os picles e a cebola roxa. Cubra com as outras fatias de pão. Passe um pouco de manteiga na parte externa do sanduíche e leve novamente à frigideira. Doure dos dois lados até o pão ficar crocante e o queijo começar a derreter. Retire do fogo, deixe descansar por um minuto e corte o sanduíche ao meio. Sirva com folhas verdes, picles extras e uma pequena porção de batatas assadas.
