@marie.boudia: Biscuits croustillants aux flocons d’avoine sésame chocolat Des biscuits hyper croustillants pour le goûter ou le petit déjeuner. Chez nous ils font clairement l’unanimité 😍 Une recette qu’on peut décliner de 1000 façons. Respectez bien toutes les étapes ci dessous pour avoir un résultat bien croustillant 👇 Pour 15 biscuits environ 75g de flocons d’avoine (petits ou gros) 120g de farine (semi complète ou blanche) 45g de poudre d’amande 40g de sucre de canne 30g de graines de sésame 50g de pépites de chocolat 1 cac de levure chimique 70g d’huile végétale (olive, tournesol, coco etc) 60g de lait (lait d’amande pour moi) 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Mélanger tous les ingrédients secs. 3. Ajouter les liquides (huile et lait) 4. Mélanger avec 1 cuillère à soupe en appuyant pour bien amalgamer le tout. 5. Former des boules de la taille d’une noix. Les disposer sur un papier cuisson. Les aplatir et les former avec les doigts pour qu’ils soient assez fins (environ 0,5 cm d’épaisseur) 6. Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°C. Eteindre le four, laisser les biscuits 5 mn la porte du four ouverte. 7. Les transférer sur une grille. 8. Une fois refroidis, transférer les biscuits dans une boite en métal. Ils peuvent être conserver 4 à 5 jours. Recette de @Anaïck Jegou
