@tessaelle4: Sanduíche quente de carne defumada com queijo e cebola Receita de sanduíche quente de carne bovina defumada (estilo fazenda moderna) Ingredientes 450 g de carne bovina defumada em fatias finas 1 pão rústico grande ou 4 fatias de pão artesanal 4 fatias de queijo suave 1 cebola média fatiada 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de mostarda 1 tomate cortado em rodelas finas Folhas de rúcula a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola lentamente até ficar macia e levemente dourada. Acrescente a carne bovina defumada e aqueça por alguns minutos, misturando delicadamente para manter as fatias inteiras. Corte o pão e espalhe mostarda na parte interna. Coloque uma camada generosa de carne quente, cubra com a cebola dourada e acrescente o queijo. Leve o sanduíche ao forno ou à frigideira tampada por alguns minutos até o queijo amolecer. Finalize com tomate fresco e folhas de rúcula. Feche o pão, pressione levemente e corte em duas partes. Sirva ainda quente acompanhado de pepino, tomate-cereja e legumes frescos.

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