@elshimahagaba: مشروب بنشربه يومياً ومنعتقد إنه صحي، لكن الإكثار منه ممكن يسبب مشاكل صحية ويساهم في تراكم الدهون على الكبد! تتوقعوا شنو هو؟ عصير الفاكهة! خليني أوضح ليكم الحكاية من البداية. ربنا سبحانه وتعالى خلق الفاكهة وفيها سكريات طبيعية، وألياف، وماء، وعناصر غذائية مهمة. الألياف دي ما مجرد جزء من الفاكهة؛ هي بتساعد على إبطاء الهضم وامتصاص السكر، وبتساعدنا نحس بالشبع لفترة أطول. لكن لما نعصر الفاكهة، خصوصاً لو صفّينا العصير وتخلصنا من اللب، بنفقد جزءاً كبيراً من الألياف، وبنقدر نشرب كمية من السكر أكبر من الكمية اللي ممكن ناكلها لو تناولنا الفاكهة كاملة. طيب، شنو علاقة الكلام ده بالكبد؟ الكبد هو العضو الرئيسي المسؤول عن معالجة الفركتوز، وهو أحد أنواع السكر الموجودة في الفاكهة. لما نستهلك كميات زائدة من السكريات والسعرات الحرارية، الكبد ممكن يحوّل جزءاً من الفائض إلى دهون، ومع استمرار الإفراط ممكن تتراكم الدهون داخله، وتزيد احتمالية الإصابة بالكبد الدهني. وفي بعض الحالات، ممكن تتطور الحالة إلى التهاب وتلف في أنسجة الكبد، ومع مرور الوقت قد تصل إلى التليّف طيب، شنو الخيار الأفضل؟ تناول الفاكهة كاملة بدل الاعتماد على العصير بكميات كبيرة، وخلي الماء هو خيارك الأساسي للترطيب. لأن الفاكهة الكاملة بتوفر الألياف، وبتساعدك على الشبع، وبتخليك تستفيد من عناصرها الغذائية. ولو حاب تعرف البدائل الصحية اللي بتساعدك تحافظ على صحة الكبد وتقلل خطر تراكم الدهون فيه، علّق بكلمة «كبد»، وأنا أشاركك التفاصيل #الكبد_الدهني #مقاومه_الانسولين #نظام_غذائي_متوازن
