@laylaabdullao: سر طراوة العجينة في هذه الخطوة البسيطة! بعد ما تعجني العجينة، حطيها في طاسة مليانة ماي وتكون مغمورة تماماً لمدة 10 دقائق. بعدها، فرغي الماي واعجنيها مرة ثانية، وغطيها تتركينها تختمر على راحتها قبل الخبز. هذه الطريقة مستخدمة في بعض المخبوزات من قبل وتساعد في توزيع الرطوبة بالتساوي، مما يضمن لكِ الحصول على قوام قطني وهش يذوب في الفم مقادير عجينة الخبز مقادير خبز التنور العراقي تحتاجين إلى خمسة أكواب من الدقيق، انا اخلط طحين ابيض و اسمر ٣ ابيض و ٢ اسمر ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، وماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

Chef Al-Omairi Laila
Chef Al-Omairi Laila
Open In TikTok:
Region: SA
Friday 09 October 2026 16:53:05 GMT
126749
2665
81
742

Music

Download

Comments

hellah200
سحابة ممطرة 🌧️☔️🌧️☔️🌧️🌧️ :
الخيازه ذي ممتازه اللي سطحها خشن ...اللي سطحها املس تحرق ،بس معلومه على الطاير
2026-10-09 21:14:32
18
eleenzeyad0
eleen :
معلش سؤال هاي الي مثل المخده كيف عملتيها الحشوه الي جواها شو هي
2026-10-09 20:53:12
0
suha9996
Suha999🧚🏻‍♀️ :
ي زينك تبارك الرحمن الجمال الرباني وش حلاته والحشمه والذوق الرفيع وش اقول وش اخلي 🇸🇦🇸🇦 من قلبي احبك واحترمك
2026-10-09 23:55:36
4
kozzalhh87
kozzalhh87 :
عجن بعد۱۰دقایق هم عجن اخبزطر.بس راح اجرب عجینتچ خل اشونتیجه احب اجرب کل شی.انه عندی تنورغاز
2026-10-09 20:47:03
1
aishah22109
غزلان :
وش نوع الطحين وطريقه العجينه
2026-10-10 04:18:33
1
user06855141
الياسمين 🍃 :
ما شاء الله تسلم يدينك احنا في مصر نخبز العجين السايب
2026-10-10 07:16:32
3
sh.76q8
Sh.Q8 :
الخبازة تشغليها من فوق وتحت ولا بس تحت
2026-10-09 20:54:44
0
user4963100616721
فوز :
يضبط بالبر؟
2026-10-09 20:35:00
1
mha6227
mha :
انا عندي تنور وخبزي يهبل بس القالون 😩حرمني الشكوى لله وعليكم بالف عافيه
2026-10-10 11:54:37
0
user2331704793843
🌹 ام الاميرات 🌹 :
هل الماءاحطه حار أو بارد
2026-10-09 19:05:11
0
lllhhh.1446
لك انت✏ :
وش الهدف من تركها بالماء ؟
2026-10-09 23:24:23
0
amolita125
Amolita :
تسلم يدك 🤍 غمر العجينة بالمويه بعد العجن طريقة عراقية قديمة، ومجربة وناجحة👌🏼🌷
2026-10-10 00:31:32
1
user45873971288854
مما أعجبني وراق لي :
ما شاء الله روعة
2026-10-09 20:53:14
1
yaqoub.kitchen77
فنان كويتي 🎥🎬 :
تسلم ايدج👏🏻☺️
2026-10-10 06:05:15
2
ummahmood.bh
ummahmood.bh :
ماركه الخبازه لو سمحتي
2026-10-09 22:16:22
0
ta158893
Ta :
طيب كيف اسوي نص المقادير
2026-10-09 23:57:57
0
neeny500
@neeny 500 :
ممكن المقادير مكتوبه ما عليك امر
2026-10-09 18:35:02
0
mh_24571
mem :
كيف فردتيها لأن مو مبين ان عليها طحين
2026-10-09 19:54:28
0
khloodkhlood777
مطبخ ذكريات امي👩‍🍳🌟 :
كيغدف الخبر مايحترق من الاسفل ممكن توضحي لي في استخدم الحراره هل ترفعي درجة الحراره بحيت تحمر فقط من الاعلى
2026-10-09 18:11:08
1
haifa8341
Haifa :
فكره حلوه
2026-10-09 18:10:32
1
abdabd20202
N.A.A :
تسلم الايادي معني ماحب الطبخ بس شكلها يشهي
2026-10-09 18:45:35
1
user459676861666
نسمات هادئه :
طريقت امهاتنا قبل من العراق👏👏
2026-10-11 06:46:24
0
shahad3233
S.alsh :
تسلم يدينك ماشاء الله اولاً وابي اسألك حبيبتي ينفع اسوي عجينه حقت المعجنات زي السينابون والفطاير بالماء ؟
2026-10-11 04:25:25
0
khadija.qabloui
Khadija Qabloui :
تبارك الله عليك
2026-10-10 21:28:03
0
user9455816135985
user9455816135985 :
ماشاء الله
2026-10-09 20:26:03
0
To see more videos from user @laylaabdullao, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About