@chef_francois_aaraj: Eggplant Raheb Salad | سلطة الراهب بالباذنجان Unit measures are approximate; use the gram weights for accuracy. المقاييس المنزلية تقريبية؛ يُفضّل اعتماد الوزن بالغرام للدقّة. 4 medium eggplants (1.2 kg) | ٤ حبات باذنجان متوسطة (١٫٢ كغ) 2 medium tomatoes (250 g) | حبتان بندورة متوسطتان (٢٥٠ غ) 2 small spring onions (20 g) | عودان صغيران من البصل الأخضر (٢٠ غ) ¼ medium green bell pepper (35 g) | ¼ حبة فليفلة خضراء متوسطة (٣٥ غ) ¼ medium red bell pepper (35 g) | ¼ حبة فليفلة حمراء متوسطة (٣٥ غ) ¼ medium yellow bell pepper (35 g) | ¼ حبة فليفلة صفراء متوسطة (٣٥ غ) 2 tablespoons chopped fresh mint (4 g) | ملعقتان كبيرتان نعناع طازج مفروم (٤ غ) 1 tablespoon chopped parsley (4 g) | ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (٤ غ) 1½ tablespoons pomegranate seeds (15 g) | ملعقة كبيرة ونصف حبّ رمان (١٥ غ) 2 tablespoons + 2 teaspoons lemon juice (40 g) | ملعقتان كبيرتان + ملعقتان صغيرتان عصير ليمون (٤٠ غ) 5½ tablespoons olive oil (75 g) | ٥½ ملاعق كبيرة زيت زيتون (٧٥ غ) ¾ teaspoon + ⅛ teaspoon fine salt (5 g) | ¾ ملعقة صغيرة + ⅛ ملعقة صغيرة ملح ناعم (٥ غ) A pinch of black pepper | رشّة فلفل أسود 1 medium garlic clove (3 g) | فص ثوم متوسط (٣ غ) #سلطة_الراهب #باذنجان #مطبخ_لبناني #وصفات_سهلة #الشيف_فرنسوا

Chef François Aaraj

Open In TikTok:

Region: LB

Friday 09 October 2026 16:58:46 GMT