@gpearlg: 🦌🍂 À la découverte de la carte du cerf ! 🍽️🤎 Du filet au cuissot, en passant par l’épaule, les côtes, le collier et le faux-filet, apprends à reconnaître les morceaux de cette viande de gibier et à choisir la cuisson qui leur convient ! 🥘 À mijoter : collier, épaule et poitrine. 🔥 À rôtir : cuissot, selle et rôti. 🍳 À poêler ou à griller : filet, faux-filet et côtes. 💡 Le petit secret du chef : une marinade aux herbes aromatiques, au vin rouge et aux baies apporte de belles saveurs au cerf. 🍷🌿 💬 Tu préfères le cerf en sauce ou rôti au four ? Dis-moi en commentaire ! #Cerf #CuisineDuGibier #CuisineFrançaise #AstucesCuisine #RecetteMaison

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Friday 09 October 2026 18:51:25 GMT