@lucaley_: Knusprige Hackfleisch-Wrap-Spieße 🤝 Mit Skyr-Tzatziki und Brokkoli 🛒 ZUTATEN Für die Spieße • 2 Protein-Tortillas mit je 140 kcal • 200 g mageres Rinderhack • 15 g Tomatenmark • Petersilie • Pommesgewürz, etwas Salz und Knoblauchpulver • 5 g Öl zum Einpinseln Für das Skyr-Tzatziki • 200 g Skyr • 100 g Gurke • 1 kleine Knoblauchzehe • 1–2 TL Zitronensaft • Salz, Pfeffer und optional Dill Als Beilage • 200 g Brokkoli 👨‍🍳 ZUBEREITUNG 1. Hackfleisch mit Tomatenmark, Petersilie und den Gewürzen vermischen. 2. Dünn auf die Wraps drücken, fest einrollen und in etwa 2–3 cm breite Stücke schneiden. 3. Auf Schaschlikspieße stecken, auf ein Blech mit Backpapier legen und die Oberseite mit etwas Öl einpinseln. 4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen. Nach der Hälfte wenden und mit dem restlichen Öl einpinseln. Das Hack muss vollständig durchgegart sein, mindestens 70 °C im Kern für zwei Minuten. 5. Für das Tzatziki die Gurke raspeln und gut ausdrücken. Mit Skyr, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen verrühren. 6. Brokkoli etwa 5–8 Minuten dünsten und alles zusammen servieren. 📊 NÄHRWERTE FÜR DEN GESAMTEN TELLER 🔥 ca. 790 kcal 💪 ca. 85–90 g Eiweiß 🥔 ca. 55–65 g Kohlenhydrate 🥑 ca. 20–25 g Fett

Luca | Fitness

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Friday 09 October 2026 18:53:06 GMT