@allisonbauman3: Pimentões coloridos recheados com cordeiro, cebola e ervas Ingredientes 5 pimentões médios de cores variadas 500 g de cordeiro moído 1 cebola grande bem picada 2 dentes de alho amassados 1 xícara de bulgur cozido 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de coentro em pó 1/2 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de hortelã picada 2 colheres de sopa de salsa picada 1 limão Sementes de romã e pinhões para finalizar Modo de preparo Lave os pimentões, corte as tampas e retire as sementes do interior. Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e o cordeiro moído, mexendo até a carne ficar bem soltinha. Tempere com coentro, canela, sal e pimenta-do-reino. Junte o bulgur cozido, a salsa, a hortelã e algumas gotas de limão. Misture bem e deixe o recheio descansar por alguns minutos. Preencha cada pimentão com a mistura preparada. Coloque os pimentões lado a lado em uma travessa resistente ao forno. Asse a 190°C por aproximadamente 40 minutos. Sirva decorado com sementes de romã, pinhões, folhas frescas e rodelas de limão.

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