@kuandelameseta: #aceitesvegetales #nutricion

Lexi Blaze :

Cook with Crisco

guz3010 :

La manteca, mantequilla, grasa animal o de base láctea siempre han sido y serán lo mejor que hay para cocinar, el aceite de oliva para la ensalada y sin calentar es el GOAT

miranda :

hola compañero, me parece muy interesante tu video pero he encontrado inconsistencias y ciertos datos exagerados o generalizados y vale la pena explicarlos bien, soy estudiante de medicina por lo que claramente este tema me importa mucho y llevo años estudiándolo…

️ :

la manteca >>>

karii :

podrías proporcionar las fuentes porfas

fer.beleé :

De acuerdo y en desacuerdo con el video. El exceso de lípidos en la dieta tales como las grasas mono o poliinsaturadas obviamente son perjudiciales como cualquier exceso, pero no podemos tachar las grasas poliinsaturadas como “malas”, mucho menos el ácido linoleico (omega 9) ya que es un ácido graso esencial, es decir, el cuerpo no lo sintetiza y es necesario extraerlo de la alimentación. Cuál es el gran problema hoy en día (y aquí daré % de razón al video) el ácido linoleico compite con el ácido ALFA LINOLENICO (Omega 3) respecto a rutas metabólicas y síntesis de ácido araquidónico o EPA Y DHA. El ácido alfa linolenico (que se encuentra principalmente en pescados azules, semillas y mariscos) es el omega que promueve las vías anti inflamatorias, y se ha comprobado que el EPA y DHA, Provenientes del ácido alfa linolenico son antioxidantes, actúan como compuestos bioactivos, neutralizando la acción de radicales libres y evitando el estrés oxidativo y la pro inflamación. Son sumamente beneficiosos. ¿Cuál es el gran problema? El ácido LINOLEICO (Omega 6) es muy común, se encuentra como dices en diversos aceites vegetales y demás, y el gran gran problema es que este al competir contra el omega 3, evita la generación de EPA y DHA, pero genera el ácido araquidonico, el cual es PRO INFLAMATORIO. O sea, que en exceso te enferma. La dieta occidental actual es muy alta en ácidos grasos omega 6, o en el mismo ácido linoleico, ya sea por el exceso de grasas vegetales, margarinas y demás. Tenemos otro factor: la HIDROGENACIÓN. Un proceso industrial que es sumamente perjudicial para la salud, quitamos dobles enlaces en la molécula de ácidos grasos, alteramos el punto de fusión, pasamos de tener aceites -> grasas sólidas, pero formamos las terminas GRASAS TRANS. Pro inflamatorias, oxidantes, dañinas para la salud. Estas se acumulan en el cuerpo, y a la larga podemos tener enfermedades como la aterosclerosis, hipertensión y demás. En fin, el problema es: tanta fritura, tantos aceites ultraprocesados, tanto mc’donalds y comida industrial. ¿Debemos dejar de consumir grasas vegetales? Por su puesto que NO. Porque tenemos ácidos grasos esenciales en ella.

chorizo_portuan0 :

y la grasa de cerdo sirve?

izan :-} :

por qué le creen a alguien q dice q las verduras no se comen? 😢

WISS :

si para las carnes lo único que uso es manteca de cerdo y mantequilla pues si es aceptable, verdad ?

Sergio Ramón Fernández :

La mantequilla comercial está bien?

Mónica Sauz :

y con que puedo freír mi pollito frito? con manteca? no va a saber feo?

CHAYOTE :

la manteca de cerdo la hicieron como si fuera mala…Los productos fits como+Proteína la peor estafa

Heleann🦋 :

Tengo muchas dudas 🥺, para asar carne, sofreír el guiso (verduras), cuál recomiendas ?

David🌗 :

Acá donde mis abuelos hacen la comida con esos aceites, y me tengo que cocinar yo después bien tarde 😭🙏

Julieta :

totalllllll, gracias por visibilizar esto de verdad, no saben esos aceites cuanto inflaman al cuerpo y éste en respuesta, vive eb estres oxidativo, es decir, puedes hacerte los tratamientos antienvejecimiento que quieras, pero si consumes este aceite estás es perdiendo la plata, tu cuerpo vive lleno de radicales libres

Pan con palta :

Si no puedo comer manteca de cerdo usar mantequilla es buena opción?

HéctorⴼMurillo :

Se puede fritar con ecite de coco? Tipo huevos o carne sobre aceite de coco en el sartén?

maaaaf :

siento que en unos años esto mismo saldrá a la luz con el auge de la proteína en todos los productos actuales :(

w_wg67 :

yo por eso puro aceite de aguacate, manteca o mantequilla

🐰🐞FoquitoDRossey🦙🌹 :

no se si esta es bait

Gustambo😁✌🏻 :

el mejor video que he visto en tik tok, gracias por compartir esa valiosa info bro🥹👏🏻

Jeanmillette :

Llamar Proceso "Asqueroso" es super amarillista y una afirmación ignorante, toda grasa en exceso es dañino para la salud, las grasas vegetales actuales de supermercado son una alternativa apta para el consumo humano, cada usuario decide que consumir y que no dependiendo de sus deseos, preferencias, dieta etc... Este video es una burla!!!

maximatthei :

el aceite de oliva es una buena alternativa?

0aneK :

Mirandaa :

de donde se obtiene tanta información?