@citramesin: FOMAC BOP-ARF20HYF10DT 🥐🔥 MAU PRODUKSI ROTI LEBIH PRAKTIS? OVEN DAN PROOFER-NYA JADI SATU UNIT! Kenalan dengan FOMAC BOP-ARF20HYF10DT Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer — kombinasi oven gas dan proofer elektrik yang membantu proses fermentasi serta pemanggangan roti dalam satu rangkaian peralatan. Bagian oven menggunakan gas LPG untuk memanggang, sedangkan bagian proofer elektrik membantu mengatur suhu dan kelembapan selama proses fermentasi adonan. Cocok untuk usaha bakery, toko roti, pastry shop, hotel, restoran, catering, central kitchen, hingga dapur produksi roti yang membutuhkan peralatan profesional dengan penggunaan ruang lebih efisien. ⚙️ DETAIL SPESIFIKASI FOMAC BOP-ARF20HYF10DT • Merek: FOMAC • Model: BOP-ARF20HYF10DT • Jenis: Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer • Sistem oven: Gas LPG • Sistem proofer: Elektrik • Tegangan: 220 V / 50 Hz • Total daya listrik: 1.700 Watt — Komponen listrik oven: 75 W — Proofer: 1.625 W • Tekanan gas: 2.800–3.000 Pa • Konsumsi gas tercantum: 25 MJ/jam ±10% • Suhu oven: 20–400°C • Kapasitas oven: 2 loyang ukuran 40 × 60 cm • Ukuran chamber oven: 86 × 63 × 20 cm • Suhu proofer: 5–60°C • Pengaturan kelembapan proofer: RH 1–99% • Kapasitas proofer: 10 loyang ukuran 40 × 60 cm • Dimensi keseluruhan: 129 × 90 × 151 cm • Berat: ±180 kg 🍞 APA KEUNGGULAN OVEN DAN PROOFER KOMBINASI? 🔥 Oven gas: untuk memanggang roti, pastry, dan produk bakery lainnya. 🌡️ Proofer elektrik: membantu mengontrol suhu serta kelembapan agar proses fermentasi adonan lebih terarah. 📦 Kapasitas proofer 10 loyang: membantu menyiapkan beberapa tray adonan sekaligus. 🥐 Kapasitas oven 2 loyang: untuk memanggang menggunakan loyang 40 × 60 cm. 📐 Dua fungsi dalam satu unit: membantu menghemat ruang dibandingkan menempatkan oven dan proofer sebagai perangkat terpisah. ⚙️ CARA MENGGUNAKAN FOMAC BOP-ARF20HYF10DT A. Menggunakan proofer untuk fermentasi 1️⃣ Pastikan proofer bersih dan siap digunakan. 2️⃣ Nyalakan bagian proofer sesuai petunjuk manual. 3️⃣ Atur suhu dan kelembapan sesuai jenis adonan serta resep yang digunakan. 4️⃣ Susun adonan pada loyang 40 × 60 cm, lalu masukkan ke rak proofer. 5️⃣ Pantau perkembangan adonan sampai mencapai tingkat fermentasi yang diinginkan. B. Menggunakan oven gas untuk memanggang 6️⃣ Periksa sambungan LPG, regulator, dan kondisi instalasi gas sebelum menyalakan oven. 7️⃣ Nyalakan oven sesuai prosedur pada manual dan lakukan pemanasan awal. 8️⃣ Atur suhu pemanggangan berdasarkan jenis roti atau produk bakery. 9️⃣ Masukkan loyang dengan hati-hati menggunakan perlengkapan tahan panas. 🔟 Pantau proses pemanggangan hingga produk matang, kemudian keluarkan loyang dengan aman. Setelah selesai, matikan oven dan suplai gas sesuai prosedur. Bersihkan unit setelah benar-benar dingin. ⚠️ PENTING: Oven menggunakan LPG dan proofer membutuhkan daya listrik. Pastikan instalasi gas aman, ventilasi memadai, dan kapasitas listrik sesuai. Jangan mengoperasikan oven gas di ruangan tertutup tanpa ventilasi yang sesuai. 💬 SEKARANG GILIRAN KAMU! Kalau punya FOMAC combi oven dan proofer ini, kamu paling ingin memproduksi apa? 🥐 ROTI MANIS 🍞 ROTI TAWAR 🥖 BAGUETTE 🥧 PASTRY 👇 TULIS PRODUK BAKERY FAVORITMU DI KOLOM KOMENTAR! Sedang mencari FOMAC BOP-ARF20HYF10DT, oven gas dengan proofer, combi oven bakery, atau mesin fermentasi adonan roti? Ketik “INFO BOP-ARF20” di komentar dan konsultasikan kebutuhan peralatan usaha kamu bersama Citra Mesin Surabaya. #FOMACBOPARF20HYF10DT #OvenProofer #CombiOvenBakery #OvenGasFOMAC #MesinBakery

Citra Mesin

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 13 October 2026 05:05:00 GMT