Bal aromalı incecik katlar, bol krema ve üzerini kaplayan nefis kırıntılarla Dünyanın en lezzetli pastaları arasında gösterilen, Rusların meşhur ballı Medovik pastasını hazırlıyorum! 🍯🤎 Malzemeler 150 gr tereyağ 1 su bardağı şeker 4 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı karbonat 3 yumurta 5 su bardağı un Kreması için 1 litre süt 2 tane yumurta 1 su bardağı şeker 4 dolu yemek kaşığı nişasta Yapılışı Tereyağ şeker ve balı tencereye alın eriyene kadar karıştırıp üzerine karbonat ekleyin bu işlemi derin bir tencerede yapın karbonat ekleyince kabarıyor ve taşma olabilir Hırslıya karıştırarak rengi dönene kadar pişirin ve ocaktan alın kesinlikle soğutmayın sıcağa yakın ılık olsun sonra üzerine sırasıyla yumurtaları ilave edin her yumurtanın ardından yumurtayı harca yedirene kadar karıştırın Üzerine unu eleyerek ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun üzerini örterek dolapta yarım saat kadar dinlendirin Kırema için gereken tüm malzemeleri uygun bir tencereye alın ve iyi ve karıştırın tencereyi ocağa alın orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun Dinlenen hamuru 10 eşit bezeye ayırın un yardımıyla yemek tabağı boyutunda açın tencere kapağı veya bir çemberle düzün bir yuvarlak oluşturun pişerken kabarmamaları için bir kaç yerinden çatalla delin her bezeyi bu şekilde açıp teker teker 180 dereceden 4der dakika pişirin ve kenarındaki fazlalıkları ayırın ve tepsiye yerleştirin fırında 2-3 dakika kuruması için pişirin soğuduktan sonra rondodan geçirip ın haline getirin Pastayı birleştirmek için sırasıyla önce pişirdiğiniz hamurdan alın üzerne kırema sürün 10 katı bu şekilde hazırlayın kalan kırema ile pastanın üstünü ve kenarlarını sıvayın hazırladığınız kırıntıları üzerine ve yanlarına bolca ekleyin dolapta 2-3 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servise hazırlayın #medovik #medovikpastası #ballıpasta #ruspastası #pastatarifleri - @yeteneklihanimlar