Для приготовления нежных домашних блинов взбейте венчиком в глубокой миске три яйца с двумя столовыми ложками сахара и половиной чайной ложки соли до однородного состояния. Добавьте к яичной смеси примерно сто пятьдесят миллилитров теплого молока, перемешайте, а затем просейте туда же двести грамм пшеничной муки. Тщательно вымесите массу венчиком, чтобы полностью избавиться от комков и получить густое гладкое тесто. После этого постепенно влейте оставшиеся триста пятьдесят миллилитров молока, постоянно помешивая, и добавьте три столовые ложки растительного масла. Накройте готовое жидкое тесто полотенцем и оставьте отдохнуть на десять минут при комнатной температуре. Накалите сковороду, смажьте её каплей растительного масла перед первым блинчиком, налейте порцию теста и быстро распределите его по дну круговым движением. Выпекайте блин на среднем огне около одной-двух минут до золотистых краев, затем аккуратно переверните и подержите еще тридцать секунд. Переложите готовый блин на тарелку, сразу смажьте кусочком сливочного масла и повторите процесс с оставшимся тестом.Если вы хотите узнать, как сделать блины тоньше - @fuckvalevskii