@ngkiuhng24: Receita simples de abóbora recheada com cordeiro e molho de romã Ingredientes 1 abóbora média 500 g de carne de cordeiro moída 1 cebola fatiada finamente 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1/2 xícara de sementes de romã 2 colheres de sopa de suco de romã 1 colher de chá de tomilho 1 colher de chá de cominho 1/2 colher de chá de páprica Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de salsa fresca 1 colher de sopa de hortelã Modo de preparo Lave a abóbora, corte a tampa e retire cuidadosamente as sementes. Faça pequenos cortes superficiais na parte interna para facilitar a absorção dos temperos. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino. Refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite. Adicione o cordeiro e cozinhe por alguns minutos até ficar bem soltinho. Acrescente cominho, tomilho e páprica. Adicione o suco de romã e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Desligue o fogo e misture as sementes de romã, salsa e hortelã. Recheie a abóbora com a mistura de cordeiro. Cubra com a própria tampa da abóbora e asse a 190°C por aproximadamente 60 minutos. Quando estiver macia, retire a tampa e deixe dourar por mais alguns minutos. Finalize com sementes de romã e ervas frescas.
