@bnhdimkhu4814: Receita de abóbora recheada com cordeiro e romã (cenário de cozinha rústica simples) Ingredientes 1 abóbora média 500 g de carne de cordeiro moída 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 xícara de sementes de romã 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de páprica 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de salsa picada 1 colher de sopa de hortelã picada Modo de preparo Lave bem a abóbora e corte cuidadosamente a parte superior, formando uma tampa. Retire as sementes e parte das fibras internas com uma colher. Pincele a parte interna da abóbora com azeite de oliva e uma pequena quantidade de sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a carne de cordeiro e cozinhe até dourar levemente. Tempere com cominho, páprica, sal e pimenta-do-reino. Misture a salsa, a hortelã e metade das sementes de romã. Preencha a abóbora com o recheio de cordeiro, pressionando levemente. Coloque a tampa sobre a abóbora e leve ao forno preaquecido a 190°C. Asse por aproximadamente 50 a 70 minutos, até a abóbora ficar macia e dourada. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e finalize com sementes de romã frescas e ervas antes de servir.

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