⬇️🥖✨ PAN DE GUAYABA: El abrazo de panadería que nos trae de vuelta ✨🥖 Se los advertí en el video anterior: tengan su frasco listo porque venía está receta. 😋🥖 No hay olor que despierte tantos recuerdos en nuestras casas como el de una bandeja de pan dulce saliendo del horno a media tarde. Esta masa queda suavecita como una nube, dorada y con el corazón rebosante de la mermelada casera que preparamos. 🍞🍎✨ Para lograr esa textura elástica que sostiene el dulce sin romperse, la calidad del trigo lo es todo: la harina premium y la levadura de @aveiro_ve responden con la fuerza exacta para hornear sin miedo y con orgullo de hogar. Una receta para meter las manos en la masa y reencontrarnos en la mesa. 🥰🇻🇪 💾 GUARDA para tu merienda ❤️ LIKE si amas el pan 🔄 REPOST para compartir ✈️ COMPARTE con quien tomarías café 🛒 INGREDIENTES PARA 12 PANES: - 850g de harina de trigo Premium @aveiro_ve - 8g de levadura seca instantánea @aveiro_ve - 800g de mermelada casera o pasta de guayaba - 350ml de agua tibia - 130g de azúcar - 80g de mantequilla o margarina - 40g de leche en polvo - 1 huevo para barnizar - 1 cdta de sal 🥣 PREPARACIÓN: ➡️ Mezcla la levadura con la mitad del agua tibia y una cucharada de azúcar. Deja reposar tapada por 10 min. ➡️ En un bowl integra harina, leche en polvo, el resto del azúcar, el agua restante y el fermento. Amasa 5 min, suma sal y mantequilla, y continúa amasando 7 min más hasta lograr elasticidad y suavidad. ➡️ Divide la masa en 12 porciones iguales, boléalas y déjalas reposar tapadas por 1 h hasta duplicar volumen. ➡️ Estira cada porción en un rectángulo de 23x15 cm. Coloca una porción generosa de mermelada en el centro, cierra sellando los bordes con firmeza y acomoda en la bandeja. ➡️ Deja reposar 30 min, barniza con huevo batido y realiza 3 cortes superficiales. Hornea a 180°C por 25 min hasta dorar parejo. Deja enfriar sobre rejilla y disfruta. 😋🥖 Si los preparas, ETIQUÉTAME en tus historias para verlos 👀🥖 No olvides seguirme en @ulises_cocinero 🫂 y Agrégame a tus favoritos ⭐ para cocinar siempre con propósito. ❤️ 💬 ¿Con qué lo acompañarías? Te leo abajo 👇✨ #pan #pandulce #guayaba - @ulises_cocinero