@step_by_step_recipes: ​Тыквенный крем-суп «Как в ресторане» ​Ингредиенты и пропорции: ​Тыква — 1 небольшая штука (разрезанная пополам для запекания). ​Репчатый лук — 1–2 штуки (очищенные полоски лука помещаются внутрь тыквы). ​Болгарский перец — 1–2 штуки (красный и желтый). ​Морковь — 2 небольших корнеплода. ​Чеснок — 1 головка (разрезается поперек). ​Томаты черри — 1 горсть (около 150–200 г). ​Куриное филе — 1 штука (для подачи). ​Сливки — по вкусу (для заправки супа после измельчения). ​Тыквенные семечки и специи (соль, перец, сухие травы) — для подачи. ​Оливковое или растительное масло — для сбрызгивания овощей перед запеканием. ​Пошаговый рецепт: ​Подготовка овощей: Застелите противень пергаментом. Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и выложите внутрь каждой половинки по кусочку репчатого лука. Рядом выложите полоски болгарского перца, морковь, разрезанную головку чеснока и томаты черри. ​Запекание: Сбрызните овощи маслом, приправьте солью и перцем. Отправьте в духовку и запекайте до мягкости и легкой карамелизации. ​Обжарка курицы: Куриное филе посолите, приправьте специями и обжарьте на гриле или сковороде с двух сторон до готовности. Нарежьте слайсами. ​Пюрирование: Переложите запеченные овощи (мякоть тыквы, лук, морковь, перец, томаты и мягкий чеснок без шелухи) в глубокую посуду. Влейте немного овощного бульона или воды и измельчите погружным блендером до состояния однородного крем-супа. ​Завершение: Добавьте сливки, перемешайте. ​Подача: Разлейте суп по тарелкам, выложите сверху кусочки обжаренного куриного филе, посыпьте тыквенными семечками и специями. #тытыквенныйсуп #кремсуп #рецепты #ресторандома #обед

Секреты уютного стола

Open In TikTok:

Region: KZ

Saturday 10 October 2026 15:10:09 GMT