@astrid_oriani: Polpette di zucca e ceci | Ricetta vegetale🍃 Perfette quando hai già della zucca cotta da usare! Ingredienti 250 g di zucca al forno 230 g di ceci scolati 50 g di pangrattato 1 cucchiaio d’olio Sale, pepe e rosmarino Procedimento: Frulla zucca, ceci e aromi lasciando il composto leggermente rustico. Aggiungi il pangrattato e mescola con una spatola o cucchiaio di legno. Se l’impasto è morbido, unisci altro pangrattato poco alla volta. Forma le polpette e cuocile in padella (o forno) con un filo d’olio, 3–4 minuti per lato. Salvala per la prossima volta che ti avanza la zucca✨ Tu le proveresti? #cena #polpette #ricettevegane #ricetteveloci #ricettelight