@chefantonis: Fluffy Savory Salty Buns 🥰 dough preparation in the mixer bowl bread flour 480g instant dry yeast 6g sugar 20g one large egg milk 240ml knead the dough for 4min add butter 40g + salt 4g knead the dough for 7min rest the dough for 45min separate the dough into 16 pieces make balls cover the dough rest the dough for 15min stuffing any meat you want grated cheese make balls pan size 28x28x6 rest the dough for 40min brush with eggs cut the dough on the top grated cheese cream cheese philadelphia Bake in a preheated oven 185 18 to 20min depends on the oven #bread #FoodTok #cheese #recipes #balkan

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Fluffy Savory Salty Buns 🥰 dough preparation in the mixer bowl bread flour 480g instant dry yeast 6g sugar 20g one large egg milk 240ml knead the dough for 4min add butter 40g + salt 4g knead the dough for 7min rest the dough for 45min separate the dough into 16 pieces make balls cover the dough rest the dough for 15min stuffing any meat you want grated cheese make balls pan size 28x28x6 rest the dough for 40min brush with eggs cut the dough on the top grated cheese cream cheese philadelphia Bake in a preheated oven 185 18 to 20min depends on the oven

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

نان های نمکی و خوش طعم با بافت لطیف و پف دار 🥰 آماده سازی خمیر در کاسه همزن: آرد نان ۴۸۰ گرم خمیرمایه فوری ۶ گرم شکر ۲۰ گرم یک عدد تخم مرغ بزرگ شیر ۲۴۰ میلی لیتر خمیر را ۴ دقیقه ورز دهید کره ۴۰ گرم + نمک ۴ گرم را اضافه کنید خمیر را ۷ دقیقه ورز دهید اجازه دهید خمیر ۴۵ دقیقه استراحت کند تقسیم خمیر به ۱۶ قسمت تقسیم کنید چانه ها را گرد کنید روی خمیر را بپوشانید اجازه دهید خمیر ۱۵ دقیقه استراحت کند مواد میانی گوشت دلخواه پنیر رنده شده مواد را به شکل توپ های کوچک درآورید اندازه قالب: ۲۸ در ۲۸ در ۶ سانتی متر اجازه دهید خمیر ۴۰ دقیقه استراحت کند روی خمیر را با تخم مرغ رومال کنید روی خمیر را برش بزنید پنیر رنده شده پنیر خامه ای (فیلادلفیا) پخت در فر از پیش گرم شده دمای ۱۸۵ درجه، به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه (بسته به نوع فر)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Пухкави солени хлебчета 🥰 приготвяне на тестото в купата на миксера брашно за хляб – 480 г суха мая (тип „инстант“) – 6 г захар – 20 г едно голямо яйце прясно мляко – 240 мл месете тестото 4 минути добавете масло (40 г) и сол (4 г) месете тестото още 7 минути оставете тестото да почине 45 минути разделете тестото на 16 части оформете топчета покрийте тестото оставете го да почине 15 минути плънка месо по избор настърган кашкавал/сирене оформете топчета тава с размери 28x28x6 см оставете тестото да втаса 40 минути намажете с яйце направете разрези отгоре поръсете с настърган кашкавал добавете крема сирене (тип „Филаделфия“) печете в предварително загрята фурна на 185°C за 18–20 минути времето зависи от фурната

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Mekane slane peciva 🥰 priprema tijesta u posudi miksera brašno za kruh 480 g instant suhi kvasac 6 g šećer 20 g jedno veliko jaje mlijeko 240 ml mijesiti tijesto 4 minute dodati maslac 40 g + sol 4 g mijesiti tijesto 7 minuta ostaviti tijesto da odstoji 45 minuta podijeliti tijesto na 16 komada oblikovati kuglice pokriti tijesto ostaviti tijesto da odstoji 15 minuta nadjev meso po želji naribani sir oblikovati kuglice veličina kalupa 28x28x6 cm ostaviti tijesto da odstoji 40 minuta premazati jajetom zarezati vrh tijesta naribani sir krem sir (npr. Philadelphia) peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 185 °C, 18 do 20 minuta ovisno o pećnici

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Pãezinhos Salgados e Fofinhos 🥰 preparo da massa na tigela da batedeira farinha para pão (ou de trigo comum) 480g fermento biológico seco instantâneo 6g açúcar 20g um ovo grande leite 240ml sove a massa por 4 min adicione manteiga 40g + sal 4g sove a massa por 7 min deixe a massa descansar por 45 min divida a massa em 16 pedaços faça bolinhas cubra a massa deixe a massa descansar por 15 min recheio carne de sua preferência queijo ralado faça bolinhas tamanho da forma: 28x28x6 cm deixe a massa descansar por 40 min pincele com ovo faça um corte no topo da massa queijo ralado cream cheese (tipo Philadelphia) asse em forno pré-aquecido a 185°C por 18 a 20 min depende do forno

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Bánh mì mặn xốp mềm 🥰 Chuẩn bị bột Cho vào âu trộn: 480g bột mì làm bánh mì (bread flour) 6g men nở khô (instant yeast) 20g đường 1 quả trứng lớn 240ml sữa Nhồi bột trong 4 phút Thêm 40g bơ + 4g muối Nhồi bột tiếp trong 7 phút Để bột nghỉ 45 phút Chia bột Chia thành 16 phần Vo tròn các viên bột Che đậy bột lại Để bột nghỉ 15 phút Phần nhân Loại thịt tùy chọn Phô mai bào Vo tròn nhân Khuôn nướng kích thước 28x28x6cm Để bột nghỉ 40 phút Quét một lớp trứng lên mặt bánh Rạch nhẹ mặt bánh Rắc phô mai bào Thêm cream cheese (loại Philadelphia) Nướng trong lò đã làm nóng trước 185°C trong 18-20 phút (Thời gian tùy thuộc vào lò nướng)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Mehke slane bombetke 🥰 priprava testa v posodi mešalnika krušna moka 480 g suhi kvas (instant) 6 g sladkor 20 g eno veliko jajce mleko 240 ml gnetenje testa 4 min dodajte maslo (40 g) in sol (4 g) gnetenje testa 7 min počitek testa 45 min razdelite testo na 16 kosov oblikujte kroglice pokrijte testo počitek testa 15 min nadev poljubno meso nariban sir oblikujte kroglice velikost pekača 28 x 28 x 6 cm počitek testa 40 min premažite z jajcem zarežite po vrhu nariban sir kremni sir (Philadelphia) pecite v ogreti pečici 185 °C, 18–20 min odvisno od pečice

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Пышные несладкие булочки 🥰 Приготовление теста В чаше миксера: мука для выпечки хлеба — 480 г быстродействующие сухие дрожжи — 6 г сахар — 20 г крупное яйцо — 1 шт. молоко — 240 мл вымешивать тесто 4 минуты добавить сливочное масло (40 г) и соль (4 г) вымешивать тесто 7 минут оставить тесто «отдохнуть» на 45 минут Разделить тесто на 16 частей сформировать шарики накрыть тесто оставить «отдохнуть» на 15 минут Начинка любое мясо на ваш вкус тертый сыр сформировать шарики размер формы: 28x28x6 см оставить тесто «отдохнуть» на 40 минут смазать яйцом сделать надрезы сверху посыпать тертым сыром добавить сливочный сыр (например, Philadelphia) выпекать в разогретой духовке при 185°C в течение 18–20 минут (время зависит от духовки)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Petits pains salés et moelleux 🥰 Préparation de la pâte Dans le bol du robot : Farine à pain (ou T55/T65) : 480 g Levure sèche instantanée : 6 g Sucre : 20 g 1 gros œuf Lait : 240 ml Pétrir la pâte pendant 4 min Ajouter le beurre (40 g) et le sel (4 g) Pétrir la pâte pendant 7 min Laisser reposer la pâte 45 min Diviser la pâte En 16 morceaux Former des boules Couvrir la pâte Laisser reposer 15 min Garniture Viande au choix Fromage râpé Former des boules Moule de 28 x 28 x 6 cm Laisser reposer la pâte 40 min Badigeonner d'œuf Inciser le dessus de la pâte Ajouter du fromage râpé Ajouter du fromage frais (type Philadelphia) Cuire dans un four préchauffé À 185 °C pendant 18 à 20 min Selon le four

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Yumuşacık, Tuzlu ve Lezzetli Çörekler 🥰 Hamur hazırlığı Mikser haznesine: Ekmeklik un 480g İnstant kuru maya 6g Şeker 20g 1 adet büyük boy yumurta Süt 240ml Hamuru 4 dakika yoğurun Tereyağı (40g) ve tuz (4g) ekleyin Hamuru 7 dakika yoğurun Hamuru 45 dakika dinlendirin Hamuru porsiyonlama 16 parçaya ayırın Bezeler yapın Üzerini örtün Hamuru 15 dakika dinlendirin İç harç Dilediğiniz bir et çeşidi Rendelenmiş peynir Toplar haline getirin Tepsi boyutu: 28x28x6 cm Hamuru 40 dakika dinlendirin Üzerine yumurta sürün Üzerine kesik atın Rendelenmiş peynir Philadelphia krem peynir Önceden ısıtılmış fırında pişirin 185 derecede 18-20 dakika (Süre fırına göre değişebilir)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Roti Gurih & Empuk 🥰 Persiapan adonan Di dalam mangkuk mixer: Tepung roti (bread flour) 480g Ragi instan 6g Gula 20g 1 butir telur ukuran besar Susu 240ml Uleni adonan selama 4 menit Tambahkan mentega 40g + garam 4g Uleni adonan selama 7 menit Istirahatkan adonan selama 45 menit Bagi adonan Menjadi 16 bagian Bulatkan adonan Tutup adonan Istirahatkan adonan selama 15 menit Isian: Daging pilihan Anda Keju parut Bulatkan (isian) Ukuran loyang 28x28x6 cm Istirahatkan adonan selama 40 menit Olesi dengan telur Iris bagian atas adonan Tambahkan keju parut Tambahkan cream cheese Philadelphia Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan Suhu 185°C selama 18-20 menit Tergantung pada oven masing-masing

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Puha, sós töltött zsemlék 🥰 A tészta elkészítése A dagasztógép táljába: 480 g kenyérliszt 6 g instant szárazélesztő 20 g cukor 1 nagy tojás 240 ml tej Dagasztás: 4 perc Hozzáadunk 40 g vajat és 4 g sót Dagasztás: 7 perc Pihentetés: 45 perc A tészta adagolása 16 darabra osztjuk Gombócokat formázunk belőlük Letakarjuk a tésztát Pihentetés: 15 perc Töltelék Tetszőleges hús Reszelt sajt Gombócokat formázunk belőle Sütőforma mérete: 28x28x6 cm Pihentetés: 40 perc Megkenjük tojással Bevágjuk a tetejét Reszelt sajt Philadelphia krémsajt Sütés előmelegített sütőben 185 °C-on, 18–20 percig (sütőtől függően)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

ขนมปังรสเค็มเนื้อนุ่มฟู 🥰 การเตรียมแป้ง ใส่ส่วนผสมลงในโถผสม แป้งขนมปัง 480 กรัม ยีสต์แห้งสำเร็จรูป 6 กรัม น้ำตาล 20 กรัม ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง นม 240 มล. นวดแป้ง 4 นาที ใส่เนย 40 กรัม + เกลือ 4 กรัม นวดแป้งต่ออีก 7 นาที พักแป้งไว้ 45 นาที แบ่งแป้ง เป็น 16 ก้อน ปั้นเป็นก้อนกลม คลุมแป้งไว้ พักแป้ง 15 นาที ไส้ขนมปัง เนื้อสัตว์ตามชอบ ชีสขูด ปั้นเป็นก้อนกลม ใช้ถาดอบขนาด 28x28x6 ซม. พักแป้ง 40 นาที ทาหน้าด้วยไข่ไก่ กรีดหน้าแป้ง โรยชีสขูด ใส่ครีมชีส (Philadelphia) อบในเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส นาน 18-20 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละเครื่อง)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Malalambot at Masarap na Savory Salty Buns 🥰 paghahanda ng masa sa bowl ng mixer bread flour 480g instant dry yeast 6g asukal 20g isang malaking itlog gatas 240ml masahin ang masa sa loob ng 4 na minuto idagdag ang butter (40g) at asin (4g) masahin ang masa sa loob ng 7 minuto pahingahin ang masa sa loob ng 45 minuto hatiin ang masa sa 16 na piraso bilugin ang mga ito takpan ang masa pahingahin ang masa sa loob ng 15 minuto palaman kahit anong karne na gusto mo gadgad na keso gumawa ng mga bola (mula sa palaman) laki ng pan: 28x28x6 pahingahin ang masa sa loob ng 40 minuto pahiran ng itlog ang ibabaw hiwain ang ibabaw ng masa lagyan ng gadgad na keso cream cheese (Philadelphia) I-bake sa oven na na-preheat na 185°C sa loob ng 18 hanggang 20 minuto depende sa oven

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Ваздушасте, слане кифлице 🥰 припрема теста у посуди миксера брашно за хлеб 480 г инстант суви квасац 6 г шећер 20 г једно велико јаје млеко 240 мл месити тесто 4 минута додати путер 40 г + со 4 г месити тесто 7 минута оставити тесто да одмори 45 минута поделити тесто на 16 делова обликовати куглице прекрити тесто оставити тесто да одмори 15 минута пуњење месо по избору нарендан сир обликовати куглице димензије плеха 28x28x6 цм оставити тесто да одмори 40 минута премазати јајетом зарезати тесто одозго нарендан сир крем сир (нпр. Филаделфија) пећи у претходно загрејаној рерни на 185 °C, 18 до 20 минута зависи од рерне

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Puszyste, wytrawne i słone bułeczki 🥰 przygotowanie ciasta w misie miksera mąka chlebowa 480 g suszone drożdże (typu instant) 6 g cukier 20 g jedno duże jajko mleko 240 ml wyrabiaj ciasto przez 4 minuty dodaj masło (40 g) i sól (4 g) wyrabiaj ciasto przez 7 minut odstaw ciasto do wyrośnięcia na 45 minut podziel ciasto na 16 części uformuj kulki przykryj ciasto odstaw na 15 minut nadzienie dowolne mięso starty ser uformuj kulki wymiary formy: 28x28x6 cm odstaw ciasto do wyrośnięcia na 40 minut posmaruj jajkiem natnij wierzch ciasta posyp startym serem dodaj serek typu Philadelphia piecz w rozgrzanym piekarniku w temp. 185°C przez 18–20 minut czas zależy od piekarnika

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Пухкі солоні булочки 🥰 Приготування тіста У чаші міксера: Борошно для випікання хліба — 480 г Швидкодіючі сухі дріжджі — 6 г Цукор — 20 г Велике яйце — 1 шт. Молоко — 240 мл Вимішувати тісто 4 хвилини Додати вершкове масло (40 г) та сіль (4 г) Вимішувати тісто 7 хвилин Залишити тісто відпочити на 45 хвилин Розділити тісто на 16 частин сформувати кульки накрити тісто залишити відпочити на 15 хвилин Начинка будь-яке м'ясо на ваш вибір тертий сир сформувати кульки розмір форми: 28x28x6 см залишити тісто відпочити на 40 хвилин змастити яйцем зробити надрізи зверху посипати тертим сиром додати крем-сир (наприклад, Philadelphia) Випікати в розігрітій духовці при 185°C протягом 18–20 хвилин (залежно від духовки)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Αφράτα αλμυρά ψωμάκια 🥰 προετοιμασία ζύμης στον κάδο του μίξερ αλεύρι για ψωμί 480 γρ. ξηρή μαγιά (στιγμής) 6 γρ. ζάχαρη 20 γρ. ένα μεγάλο αυγό γάλα 240 ml ζυμώνουμε για 4 λεπτά προσθέτουμε βούτυρο 40 γρ. + αλάτι 4 γρ. ζυμώνουμε για 7 λεπτά αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 45 λεπτά χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 κομμάτια πλάθουμε μπαλάκια σκεπάζουμε τη ζύμη αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά γέμιση κρέας της επιλογής σας τριμμένο τυρί πλάθουμε μπαλάκια μέγεθος ταψιού 28x28x6 εκ. αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά αλείφουμε με αυγό χαράζουμε τη ζύμη στην επιφάνεια τριμμένο τυρί τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185°C για 18-20 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

لفائف مالحة وهشة 🥰 تحضير العجين في وعاء العجانة: دقيق الخبز (480 جم) خميرة فورية (6 جم) سكر (20 جم) بيضة كبيرة حليب (240 مل) تُعجن العجينة لمدة 4 دقائق تُضاف الزبدة (40 جم) والملح (4 جم) تُعجن العجينة لمدة 7 دقائق تُترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة تقسيم العجين تُقسم إلى 16 قطعة تُشكل على هيئة كرات تُغطى العجينة تُترك لترتاح لمدة 15 دقيقة الحشوة أي نوع لحم تفضله جبن مبشور تُشكل كرات (من العجين المحشو) مقاس الصينية: 28×28×6 سم تُترك العجينة لترتاح لمدة 40 دقيقة تُدهن بالبيض يُشق سطح العجين تُضاف جبنة مبشورة تُضاف جبنة كريمية (فيلادلفيا) تُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 185 لمدة 18 إلى 20 دقيقة (حسب نوع الفرن)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Panini salati soffici 🥰 Preparazione dell'impasto Nella ciotola dell'impastatrice: Farina per pane (o farina di forza): 480 g Lievito di birra secco istantaneo: 6 g Zucchero: 20 g 1 uovo grande Latte: 240 ml Impastare per 4 minuti Aggiungere burro (40 g) e sale (4 g) Impastare per 7 minuti Lasciar riposare l'impasto per 45 minuti Dividere l'impasto in 16 pezzi Formare delle palline Coprire l'impasto Lasciar riposare per 15 minuti Farcitura Carne a scelta Formaggio grattugiato Formare delle palline Dimensioni teglia: 28x28x6 cm Lasciar riposare l'impasto per 40 minuti Spennellare con uovo Incidere la superficie Aggiungere formaggio grattugiato Aggiungere formaggio cremoso (tipo Philadelphia) Cuocere in forno preriscaldato 185°C per 18-20 minuti (il tempo dipende dal forno)

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Fluffige, herzhaft-salzige Brötchen 🥰 Teigzubereitung in der Rührschüssel Brotmehl 480 g Instant-Trockenhefe 6 g Zucker 20 g ein großes Ei Milch 240 ml Teig 4 Min. kneten Butter (40 g) und Salz (4 g) hinzufügen Teig 7 Min. kneten Teig 45 Min. ruhen lassen Teig teilen in 16 Stücke zu Kugeln formen Teig abdecken Teig 15 Min. ruhen lassen Füllung Fleisch nach Wahl geriebener Käse zu Kugeln formen Backformgröße 28 x 28 x 6 cm Teig 40 Min. ruhen lassen mit Ei bestreichen Teig oben einschneiden geriebener Käse Frischkäse (z. B. Philadelphia) im vorgeheizten Ofen backen 185 °C, 18–20 Min. je nach Ofen

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Chifle pufoase și sărate 🥰 prepararea aluatului în bolul mixerului făină pentru pâine 480 g drojdie uscată instant 6 g zahăr 20 g un ou mare lapte 240 ml frământă aluatul timp de 4 minute adaugă unt (40 g) + sare (4 g) frământă aluatul timp de 7 minute lasă aluatul la odihnit 45 de minute împarte aluatul în 16 bucăți formează bile acoperă aluatul lasă aluatul la odihnit 15 minute umplutură orice fel de carne dorești brânză rasă formează bile dimensiunea tăvii: 28x28x6 cm lasă aluatul la odihnit 40 de minute unge cu ou crestează aluatul la suprafață brânză rasă cremă de brânză Philadelphia coace în cuptorul preîncălzit la 185°C, timp de 18-20 de minute în funcție de cuptor

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Panecillos salados y esponjosos 🥰 Preparación de la masa En el bol de la amasadora: Harina de fuerza (para pan): 480 g Levadura seca instantánea: 6 g Azúcar: 20 g Un huevo grande Leche: 240 ml Amasar durante 4 minutos Añadir mantequilla (40 g) y sal (4 g) Amasar durante 7 minutos Dejar reposar la masa durante 45 minutos Dividir la masa En 16 porciones Formar bolas Cubrir la masa Dejar reposar la masa durante 15 minutos Relleno Carne al gusto Queso rallado Formar bolas Molde de 28x28x6 cm Dejar reposar la masa durante 40 minutos Pincelar con huevo Hacer un corte en la parte superior Queso rallado Queso crema (tipo Philadelphia) Hornear en horno precalentado A 185 °C durante 18 a 20 minutos Depende del horno

Dimitar Nedelkov :

thank you chef 🙂

𝓚𝓱𝓪𝓽𝓱𝓵𝓵𝔂𝓷𝓷 𝓜𝓪𝓻𝔂 :