@lidiam267: 🌮❤️ ¡Si eres amante de la birria, esta receta te va a hacer agua la boca! Una birria de res con un adobo rojito lleno de sabor, carne suavecita que se deshebra solita y un consomé perfecto para chopear esos taquitos doraditos. 🤤🔥 🥩 INGREDIENTES Para la carne: 4 libras de carne de res (diezmillo, costilla o chamberete). ½ cebolla blanca. 6 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. Sal y pimienta al gusto. Agua suficiente para cocinar. Para el adobo: 6 chiles guajillo. 3 chiles anchos. 2 chiles de árbol (opcional). 3 tomates rojos. ¼ de cebolla. 4 dientes de ajo. 1 cucharadita de comino. ½ cucharadita de clavo molido. ½ cucharadita de pimienta negra. ½ cucharadita de orégano. 2 cucharadas de vinagre. 2 tazas de caldo de res, aproximadamente. Sal al gusto. Para acompañar: Tortillas de maíz. Queso Oaxaca o mozzarella. Cebolla y cilantro picados. Limones. 👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN Retira las semillas y los tallos de los chiles, tuéstalos ligeramente y déjalos remojar en agua caliente durante 15 minutos. Asa los tomates, la cebolla y los ajos. Licúa con los chiles hidratados, el comino, el clavo, la pimienta, el orégano, el vinagre y el caldo de res hasta obtener un adobo bien molido. Coloca la carne en una olla, agrega el adobo, la cebolla, los ajos, el laurel, sal y agua caliente hasta cubrir casi toda la carne. Tapa y cocina a fuego bajo durante 3 a 4 horas, hasta que la carne esté bien suavecita y se pueda deshebrar fácilmente. Retira la carne, deshébrala y prueba el consomé para ajustar la sal. Para preparar los tacos, pasa las tortillas por la grasita roja del consomé, agrega carne y queso, dobla y dora por ambos lados hasta que queden crujientes. Sirve con su consomé calientito, cebolla, cilantro y unas gotitas de limón. ¡Y a disfrutar! 🤤🌮 💬 Ahora dime, ¿qué team eres: birria en su consomé o tacos de birria con mucho queso? 👀❤️ ¡Te leo en los comentarios! Y guarda esta receta para cuando se te antoje preparar algo bien delicioso en casa. #BirriaDeRes #TacosDeBirria #Quesabirrias #RecetasCaseras #ComidaMexicana

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Saturday 10 October 2026 18:46:50 GMT