@monicareyero82: Tagliatelle con champiñones Ingredientes: 250g de tagliatelle nido 500g de champiñones Aceite de oliva 30g de mantequilla 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 enanito de vino blanco 2 pastillas de caldo de verduras 250g de mascarpone 100g de parmesano Salsa de chile dulce Perejil Mix de pimientas Sal Elaboración: Picamos la cebolla, el ajo y perejil en el Turbo Max. Laminamos los champiñones. En la Jarra Microcook, ponemos 800ml de agua y las pastillas de caldo, tapamos y calentamos en el microondas 2 minutos y medio. Removemos para que se disuelvan bien las pastillas. En una sartén calentamos un chorrín de aceite y cocinamos la cebolla, el ajo y el perejil unos minutos. Cuando esté empezando a dorarse, añadimos la mantequilla. Incorporamos los champiñones y cocinamos hasta que se doren. Echamos el vino blanco. Añadimos el caldo de verduras y cuando empiece a hervir ponemos los nidos. Cocinamos según instrucciones del paquete de pasta. Cuando esté al dente añadimos la salsa de chile dulce, el mascarpone y la mitad del parmesano. Salpimentamos al gusto. Cocinamos unos minutos hasta que se incorporen los quesos. Al servir espolvoreamos con el resto del parmesano y perejil picado. #Recetas #recetasfáciles #food #cocina #comida

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