@romainencuisine: 🍯 Caramel au beurre salé maison Un caramel bien gourmand, onctueux et facile à refaire à la maison ! 😍 Le secret, c’est de bien maîtriser la cuisson du sucre et de prendre quelques précautions au moment d’ajouter la crème. 🛒 **Ingrédients :** - 150 g de sucre - 80 g de beurre demi-sel - 20 cl de crème liquide entière - 1 pincée de fleur de sel 👨‍🍳 **Préparation :** 1. Verse le sucre dans une poêle et répartis-le en secouant légèrement. Ensuite, ne remue plus avec une spatule. 2. Lorsque le sucre commence à fondre au centre, incline doucement la poêle pour répartir le caramel. 3. Dès que tout le sucre est fondu et que la couleur ambrée te convient, retire du feu. 4. Ajoute le beurre demi-sel et mélange jusqu’à ce qu’il soit fondu. 5. Verse la crème légèrement chauffée en une fois, avec précaution : attention aux projections ! 6. Ajoute la fleur de sel et laisse cuire 3 à 4 minutes à feu doux en mélangeant. ✨ Le caramel est liquide à chaud, mais il va épaissir en refroidissant. 💡 **Astuce :** ne pousse pas trop la cuisson du sucre, sinon ton caramel risque de devenir amer. Enregistre la recette pour la refaire ! ❤️ #caramelbeurresalé #recettefacile #faitmaison #recettegourmande #cuisine

Patty :

Oulala ça envoie du lourd là! Le sucré c'est adictif 🥰 je m'abonne

Anita 🩵 :

Merci pour la recette, vous mettez combien de sel ? est-ce de la fleur de sel svp merci

Nad S :

merci pour la recette

Dolo :

Merci ❤️

valras34 :

vous l'accompagner avec quoi svp merci pour ce partage

dodosse :

vous mettez votre plaque sur combien slvp

Mic*Mar :

Bonjour, enfin une recette du caramel au beurre salé bien expliquée et bien détaillée 👌 Toutefois, j'aurais une petite question ... si on met du beurre demi-sel, est-il utile de rajouter une pincée de fleur de sel ? Merci pour votre retour et pour le partage de cette merveilleuse recette. 👋🤗

Pichot Lyly :

je fait pareil 😉😊

kovalski :

tartinette :

Bonjour on peut le garder combien de temps et au frigo ou dans le placard en vous remerciant

sandrinegarcia696 :

Quel feu au départ pour faire fondre le sucre, doux, moyen ou vif ? Merci pour votre recette qui donne envie❤️❤️❤️, je vais l'essayer mais c'est le départ qui m'inquiète, j'ai peur de brûler le sucre...

𝓛𝓸𝓵𝓪 🤍 :

C’est ce caramel que t’avais mis dans le riz au lait?

judithclerembot :

Merci pour la recette

Lhaja Fatima :

merci

Laura :

mmm j'adore 🥰

sorciere :

miam miam

Flo Flo :

😍

Veronique Dubois :

Merci pour la recette

user8168050040157 :

on peut le conserver combien de temps ?

ROLAND :

Superbe 😋😋😋

patou🥰💋❤️‍🩹❤️‍🔥 :

merci pour votre conseil 👍🥰

Auresp :

Trop je vais la refaire dès ce week-end 😁

kiki 2.0 😈😇 :

merci

le dauphin 🐬 :

c'est quelle crème s'il-vous-plaît

Céline Prati Balmisa :

Alors là, le caramel au beurre salé, c’est la tentation à l’état pur 🤤😍 Cette texture, cette couleur… on aurait presque envie de plonger la cuillère directement dedans ! Qui peut résister à ça ? 🔥🍯