@so____2000: 我が家の唐揚げレシピ🍖#唐揚げ ■唐揚げ ○材料 ・鶏もも肉…1kg A醤油…大さじ4~5(ソースの有無によって調整) A酒…大さじ5 A生姜(皮付き)…1/4個 Aニンニク…2~3個 ・ごま油…大さじ2 ・地瓜粉…250〜300g １、鳥もも肉を一口サイズにカットします ２、大きなボウルに入れ、Aを加えて揉み込みます ３、ごま油を加えて表面をコーティングし、冷蔵庫で1時間寝かせます(できれば一晩) ４、ボウルに地瓜粉を入れ、鶏肉をコーティングします ５、衣をつけたら冷蔵庫で10〜15分休ませ、薄衣を作ります ６、180℃の油で4~5分揚げます(衣にしっかり色がついたらOK) ○ガーリックマヨソース ・マヨネーズ…120g ・牛乳…10g ・にんにくチューブ…5g ・レモン汁…3g ・はちみつ…5g ・ブラックペッパー…適量 ・塩…ひとつまみ ボウルに材料を全て入れ、混ぜて完成！