@shiranyy_: קבב ביתי בקלות ובמהירות עסיסי וטעים מצרכים * 500 גרם בשר צלעות טחון, כולל השומן הטבעי שבו * בצל גדול אחד, קצוץ דק * בצל נוסף, מגורר * חופן פטרוזיליה, קצוצה דק * כפית מלאה מלח * ½ כפית פלפל שחור אופן ההכנה 1. שמים בקערה את בשר הצלעות, שני הבצלים, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. 2. מערבבים ולשים היטב את כל המרכיבים, עד שהתערובת אחידה ודביקה. חשוב ללוש היטב, כדי לפתח את חלבוני הבשר ולקבל מרקם עסיסי וטוב. 3. מרפדים תבנית בינונית בנייר אפייה. 4. מעבירים את כל תערובת הבשר לתבנית ומשטחים אותה באופן אחיד. חשוב שהשכבה לא תהיה עבה מדי. 5. בעזרת סכין חורצים את התערובת לצורת קבבים מאורכים, אבל לא מפרידים אותם לגמרי. כל חתיכה צריכה להיות באורך של כ־2 אצבעות, ולא רחבה מדי. 6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, חום עליון ותחתון, ואופים כ־20 דקות, בהתאם לתנור. 7. מוציאים כשהבשר מוכן ושחום קלות, אך עדיין עסיסי ולא יבש. #קבבמטורף #קבב #kebab #פוריוישראל #lüləkabab

Shiran Cohen Binyaminov

Open In TikTok:

Region: IL

Sunday 11 October 2026 14:27:27 GMT