Essa é a *Mousse de Abacate Cremoso na Forma* - não vai ao forno, só geladeira e desenforma perfeito. *INGREDIENTES COM QUANTIDADE EXATA DO VÍDEO:* - 1 abacate grande maduro picado - *aprox. 400g de polpa já sem casca e sem caroço* - 2 caixas de leite condensado - *790g no total (395g cada)* - 2 caixas de creme de leite - *400g no total (200g cada)* - Suco de 1 limão grande - *aprox. 30ml / 2 colheres (sopa)* - 18g de gelatina incolor sem sabor já hidratada - *1 envelope e meio / com 5 colheres (sopa) de água para hidratar* - 1 fio de óleo ou azeite - *5ml* - só para untar a forma - Fatias de abacate a gosto para decorar - *opcional* *MODO DE PREPARO:* *1. Bater a base:* No liquidificador, coloque 1 abacate grande picado. Adicione 2 caixas de leite condensado e 2 caixas de creme de leite. Esprema 1 limão inteiro por cima. O limão não deixa o abacate escurecer e tira o gosto forte. *2. Liquidificar:* Tampe e bata muito bem até virar um creme liso, sem nenhum pedacinho. *3. Gelatina:* Com o liquidificador ainda ligado, adicione 18g de gelatina sem sabor já hidratada e derretida. > Como hidratar: misture os 18g de gelatina com 5 colheres de sopa de água fria, espere 1 minuto e leve 15 segundos no micro-ondas. Deixe bater por mais 1 minuto para misturar bem. Reserve. *4. Forma:* Em uma forma de pudim com furo no meio de *20cm*, coloque um fio de óleo e com um pincel unte muito bem todo o interior. Isso ajuda a desenformar. *5. Montar:* Despeje toda a mistura verde dentro da forma untada. Com uma espátula, espalhe para nivelar e tirar bolhas. *6. Geladeira:* Leve para a geladeira por *3 horas* ou até ficar bem firme. *7. Finalizar:* Desenforme em um prato grande, decore a volta com fatias de abacate se quiser, e corte em fatias. Fica super cremoso, consistente igual pudim, doce na medida certa. Rende 10 fatias grandes. - @receitas..deliciosa