@noosa1212_: شيش طاووق دجاج..،🌿✨ ٥ صدور دجاج كبيره مقطعه مكعبات متوسطه ملعقتين كبار خل أبيض+عصير نصف ليمونه البهارات بمقدار ملعقه شاي صغيره لكل من {كمون"كزبره"بقدونس مجفف او طازج مفروم صغار جدا"بصل بودره"بهار مشكل"فلفل احمر بودره"فلفل احمر مجروش"ملح"زنجبيل بودره}..، ٤فصوص ثوم مهروسه+طماط منزوعه اللب ومقطعه مكعبات ملعقه كبيره مليانه معجون طماط او معجون فليفله +٣ملاعق كبيره زبادي+ملعقه كبيره عسل ٤ملاعق كبار زيت زيتون فلفل بارد وطماط وبصل مقطع مكعبات"اعواد شواء اولا نضع التتبيله بوعاء كبير الزبادي والبهارات والعسل والملح والثوم والخل والليمون وزيت الزيتون ومعجون الطماط ونخلطهم مع بعض جيدا ونتركهم مع بعض يتتبلون لمدة لاتقل عن ٦ساعات ثم نحتاج اعواد شواء نرتب فيها الشيش طاووق وترتيبها يكون قطعه من الدجاج ثم طماط ثم فلفل بارد ثم بصل ثم دجاج وهكذا وارص اعواد الشيش طاووق في الصينية اما ان نضعها في القلايه الهوائيه او الفرن وتكون الصينيه مغلفه بورق قصدير وورق زبده وادخلها الفرن من اسفل على حراره متوسطه ونقلب الاعواد بين فتره وفتره لحد مانشوف الدجاج استواء ثم نفتح الشوايه من فوق نحمر الشيش طاووق اما القلايه مايحتاج تقليب مره مريحه وسهله تتحمر بدون تقليب وتعب ويكون جااهز قدمته مع الخبز والبطاطس وصوص ثوم وبالعافيه❤️🔥 ____________ تشيز البسبوسة لشخصين بـ 10دقائق✨❤️🔥 الطبقه الاولى."✨ 1بسكوت شاهي صغير اطحنه طحن ناعم مع 20جرام زبده ثم اضعها في صينية وارتب سطحها. طبقه الحشو."✨ علبه كامله الا ملعقه كبيره قشطه التاج او قشطه قيمر وافردها بهدوء على طبقة بسكوت ثم اجهز البسبوسه طبقه البسبوسه."✨ ملعقه كبيره قشطة ربع كوب سميد خشن" ربع كوب حليب بودره"ملعقتين كبيره زيت " ملعقتين صغيره سكر"ربع كوب ماء "ملعقه صغيره بيكنج بودر تخلط جميعها جيدا ثم تصب بحذر على طبقة الحشو وتدخل القلايه او الفرن على حرارة 180 لحد ما تستوي البسبوسة اذا كانت بالفرن وتكون النار شغاله من اعلى والصينية بعيده عن الحرارة ثم اطلعها من الفرن وارشها بحليب نستله وازينها بفستق مجروش وبالعافية.🤍