🍗🍄 MANTAR SOSLU ŞİNİTZEL 😍🤌❤️ Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tavuk şinitzel ve nefis kremalı mantar sosu! 🤤❤️ Hem çok lezzetli hem de sofralarınıza çok yakışacak bir tarif. 😍👌 📌 Tarifi mutlaka kaydedin ve denemeyi unutmayın! ❤️ 📋 MALZEMELER 🍗 Şinitzel için: - 1 adet tavuk göğsü - Tuz - Un - 2 adet yumurta - Galeta unu - Sıvı yağ (kızartmak için) 🍄 Mantar sosu için: - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 adet soğan - 1 diş sarımsak - 400 g mantar - 1 yemek kaşığı domates salçası - Tuz, toz biber ve karabiber - 1 yemek kaşığı un - Tavuk suyu veya et suyu - Sebze bulyon - 400 ml sıcak su - 200 ml sıvı krema 👩‍🍳 HAZIRLANIŞI 1️⃣ Tavuk göğsünü yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyelim ve tuzlayalım. 2️⃣ Tavuk dilimlerini önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayalım. 3️⃣ Sıvı yağda her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartalım. 🍄 Mantar sosunun hazırlanışı: 4️⃣ Tereyağını tavaya alalım. Doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuralım. 5️⃣ Dilimlediğimiz mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar soteleyelim. 6️⃣ Domates salçasını, unu ve baharatları ekleyip birkaç dakika kavuralım. 7️⃣ Sıcak suyun içerisine isteğe göre tavuk suyu veya et suyu ile sebze bulyonu ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız karışımı mantarların üzerine dökelim. 8️⃣ Sos kaynamaya başlayınca sıvı kremayı ilave edelim ve sos kıvam alana kadar pişirelim. 9️⃣ Hazırladığımız mantar sosunu çıtır şinitzellerin üzerine dökelim ve servis edelim. 😍🤌 🌸 Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! 🍗🍄 SCHNITZEL MIT CREMIGER PILZSAUCE 😍🤌❤️ Außen knusprig, innen zart und saftig – dazu eine köstliche, cremige Pilzsauce! 🤤❤️ Dieses leckere Gericht ist ein echter Genuss und passt perfekt auf jeden Esstisch. 😍👌 📌 Speichert euch das Rezept unbedingt ab und probiert es aus! ❤️ 📋 ZUTATEN 🍗 Für die Schnitzel: - 1 Hähnchenbrustfilet - Salz - Mehl - 2 Eier - Paniermehl - Öl zum Ausbacken 🍄 Für die Pilzsauce: - 1 EL Butter - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 400 g Champignons - 1 EL Tomatenmark - Salz, Paprikapulver und schwarzer Pfeffer - 1 EL Mehl - Hühner- oder Fleischbrühe nach Geschmack - 1 Gemüsebrühwürfel - 400 ml heißes Wasser - 200 ml Sahne 👩‍🍳 ZUBEREITUNG 1️⃣ Die Hähnchenbrust in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und salzen. 2️⃣ Die Hähnchenscheiben zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und anschließend in Paniermehl wenden. 3️⃣ In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken. 🍄 Zubereitung der Pilzsauce: 4️⃣ Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten. 5️⃣ Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und anbraten, bis sie ihr Wasser abgegeben haben und dieses wieder verdampft ist. 6️⃣ Tomatenmark, Mehl und Gewürze hinzufügen und einige Minuten unter Rühren anrösten. 7️⃣ Den Gemüsebrühwürfel und nach Wunsch Hühner- oder Fleischbrühe im heißen Wasser auflösen. Die Mischung zu den Pilzen geben und gut verrühren. 8️⃣ Sobald die Sauce kocht, die Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis sie schön cremig und sämig ist. 9️⃣ Die knusprigen Schnitzel mit der cremigen Pilzsauce servieren und genießen! 😍🤌 🌸 Ich wünsche euch allen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit! #viralvideos #yemek #schnitzel - @kolayvepratiktarifler