@kimgafson: ⁨ ⁨ עד שיהיו רובוטים של אסף גרניט בבתי חולים, אני מגיעה עם קופסאות מהבית ‪‪@chefgranit‬‬ קופסאות אוכל | חלק 1 🍱 קציצות עוף רכות על בצל מקורמל, לצד שעועית ירוקה ו״בורגול״ מכרובית. מה צריך? לקציצות: 500 גרם עוף טחון גזר מגורד זוקיני מגורד חצי בצל לבן קצוץ כפית מלח כפית פפריקה כפית שום גבישי או אבקת שום חצי כפית כמון חצי כפית פלפל שחור לבצל המקורמל: 2-3 בצלים לבנים פרוסים דק כף סילאן שמן זית או תרסיס שמן זית מלח לפי הטעם מעט מים, לפי הצורך לתוספת: כרובית בינונית שקית שעועית ירוקה מוקפאת או כמות דומה של שעועית טרייה שמן זית כפית כורכום חצי כפית שום גבישי מלח לפי הטעם איך מכינות? מתחילות בקציצות: מערבבות את העוף הטחון עם הגזר, הזוקיני והבצל והתבלינים. מכסות ומכניסות את התערובת למקרר לחצי שעה להתייצבות. לאחר מכן יוצרות קציצות ומסדרות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופות בתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו כ20 דקות, עד שהקציצות משחימות קלות ומבושלות גם מבפנים. בינתיים מכינות את הבצל: מטגנות את הבצלים בסיר עם שמן זית ומלח עד שהם מתחילים להתרכך ולהזהיב. מוסיפות סילאן ומעט מים, מערבבות ומכסות. מבשלות עד שהבצל רך וזהוב והנוזלים מצטמצמים. מעבירות את הקציצות לסיר עם הבצל ומערבבות בעדינות. אם צריך, מוסיפות עוד מעט מים. מכסות ומבשלות על אש נמוכה כ10 דקות, כדי שכל הטעמים יתחברו. הכנת התוספת: קוצצות את הכרובית דק, למרקם שמזכיר בורגול. מקפיצות בסיר רחב⁩⁩

קים גפסון | תזונה ובריאות נשים

Open In TikTok:

Region: IL

Monday 12 October 2026 17:58:47 GMT