@jenna_is_cooking: 🥟 Recette (30 wontons) Farce : • 300 g de porc + veau haché (ou 150 g de porc + crevettes coupées finement) • 1 c. à soupe de gingembre frais râpé • 2 ciboules hachées • 1 gousse d’ail hachée • 1 c. à soupe de sauce soja • 1 c. à café d’huile de sésame • 2 c. à soupe de maïzena • 30 feuilles à wontons • (+ 1 c. à soupe de vin Shaoxing si vous en avez 🍶) 👉 Plonge dans un bouillon frémissant 3-4 min (ils flottent quand c’est cuit ✨). 🌶 Huile pimentée minute • 1 cébette hachée • 1 petit piment finement coupé • Coriandre + menthe hachées • Graines de sésame blond & noir • Chili flakes • 6 c. à soupe d’huile neutre très chaude • 3 c. à soupe de vinaigre de riz • 3 c. à soupe de sauce soja

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