@berenice_trejo0: Mole de olla (caldo de res rojo) Ingredientes: Para cocer la carne: •2 litros de agua •600 g de carne de res (diezmillo de res,chambarete ,chamorro) •1/2 cebolla •4 dientes de ajo •1 hoja de laurel •Sal al gusto Para la salsa: •1 jitomate (tomate rojo) •4 chiles guajillo •2 chiles pasilla •2 dientes de ajo •1/4 de cebolla •1 taza de caldo de la carne •Sal al gusto •Epazote Verduras: •1 elote cortado en rodajas •1 taza de ejotes •1 papa mediana cortada en cubos •2 zanahorias medianas ,en rodajas •1 chayote mediano ,cortado en cubos •1 calabaza cortada en medias luna