@song.of.taste: 🥧 ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ ДИНА ВИНЧЕСТЕРА | СВЕРХЪЕСТЕСТВЕННОЕ Если Дин Винчестер и знает толк в чём-то, кроме охоты на нечисть, то это вишнёвый пирог! ❤️‍🔥 Сегодня готовим классический американский закрытый пирог с рассыпчатым песочным тестом и сочной вишнёвой начинкой — самое то после долгой дороги на Импале. 📝 Ингредиенты Для теста: Мука — 350–380 г Очень холодное сливочное масло — 200 г Сахарная пудра или сахар — 50 г Соль — щепотка Ледяная вода — 80–100 мл Для начинки: Вишня без косточек — 600–700 г Сахар — 100–120 г Кукурузный крахмал — 30–40 г Лимонный сок — 1 ст. л. Ваниль или корица — по вкусу 👨🏻‍🍳 Приготовление Готовим тесто. Смешай муку, сахар и соль. Добавь нарезанное кубиками холодное масло и перетри в крошку. Постепенно влей ледяную воду и быстро замеси тесто. Раздели на две части, одну сделай немного больше. Заверни и убери в холодильник на 1 час. Готовим начинку. Если используешь замороженную вишню, разморозь её и слей лишний сок. Смешай ягоды с сахаром, крахмалом, лимонным соком и специями. Собираем пирог. Большую часть теста раскатай, выложи в форму диаметром 22–24 см (форма на видео 18 см, у меня осталось лишее тесто, на форму больше теста точно хватит) и сформируй бортики. Распредели вишнёвую начинку. Делаем крышку. Раскатай оставшееся тесто и накрой пирог целиком, сделав надрезы для выхода пара, или выложи сверху красивую плетёнку. Защипни края. Выпекаем. Поставь в разогретую до 175 °C духовку на 20 минут, затем увеличь температуру до 205 °C и выпекай ещё 30–35 минут, до золотистой корочки. Ждём. Дай пирогу полностью остыть — желательно около 2 часов. Так начинка загустеет, а кусочки будут держать форму. Кофе, кусочек пирога и никаких демонов хотя бы на один вечер. ☕️🖤 А ты бы попробовал пирог Дина или оставил ему последний кусочек? 😏 🎬 Источник вдохновения: сериал «Сверхъестественное» (Supernatural). Это моя версия классического американского вишнёвого пирога в честь Дина Винчестера. #Сверхъестественное #ДинВинчестер #ВишневыйПирог #РецептыИзКино #songoftaste

song.of.taste

Open In TikTok:

Region: US

Tuesday 13 October 2026 09:20:38 GMT