@persian.22.05.1999: اگر میخواهی اشپز ماهر شوی منو فالو کنید. چیزایی که لازم داریم برای ۱۵ نفر ۱۵ قاشق غذاخوری جو پوست کنده ا فنجان نخود خام افنجان لوبیا سفید خام ۱/۵ فنجان عدس ریز خیلی تو طعم آش تاثیر داره عدس ریز خوشمزه تره ۱ تکه قلم گوساله پیاز ۳ تا بزرگ سیر ابوته بزرگ سبزی آش شامل تره، گشنیز جعفری و اسفناج نعنا خشک ۲-۳ ق.غ پونه خشک اق. فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه کشک سفت ۱ لیوان بعد از پخت آش قبل از سرو یک ربع آش رو بزنید مثل وقتیکه میخوایید ماست رو بزنید تا یکدست شه اینجوری لعاب جو بیشتر میشه و اش یکدست میشه اینکه حبوبات رو خام نپزید خیلی مهمه تو طعم آش همیشه با پیاز داغ و نعنا داغ تفت بدید بعد بزارید بپزه حبوبات رو حتما ۲۴ ساعت خیس کنید و آبش رو چندبار عوض کنید #آشپز #آشپزی_افغانی #آشپزی_ایرانی #غذا #آشپزی