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@nicolesodallas:
Nicole
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Region: US
Tuesday 13 October 2026 23:56:22 GMT
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Geschmorte Rinderbeinscheibe Ein richtiges Wohlfühlessen! Zart geschmorte Rinderbeinscheibe mit aromatischem Gemüse und einer herzhaften Sauce, dazu frisch gemachtes Kartoffelpüree. Einfach, deftig und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Zutaten * 1 kg Rinderbeinscheibe * 1 Möhre * Sellerie * Porree (Suppengemüse) * 2 Zwiebeln * 3 Knoblauchzehen * 400 ml Hühnerbrühe * Salz und Pfeffer * Paprikapulver * Lorbeerblätter * Frischer Thymian * Öl zum Anbraten Dazu: frisch zubereitetes Kartoffelpüree. Zubereitung 1. Möhre, Sellerie und Porree waschen, putzen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls vorbereiten. 2. Die Rinderbeinscheibe von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Etwas Öl in einer heißen Pfanne oder einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend herausnehmen. 4. Zwiebeln und Knoblauch im Bratensatz kurz anbraten. Das restliche Gemüse dazugeben und ebenfalls kurz mitbraten. 5. Das Fleisch auf das Gemüse legen und die Hühnerbrühe darüber gießen. Lorbeerblätter, frischen Thymian und Paprikapulver hinzufügen. 6. Alles aufkochen lassen, den Deckel auflegen und bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist. Falls nötig, etwas länger schmoren. 7. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter und Thymianzweige entfernen. Mit frisch zubereitetem Kartoffelpüree servieren und genießen. Ein herzhaftes Wohlfühlessen mit wenig Aufwand und ganz viel Geschmack! Speichere dir das Rezept ab und verrate mir in den Kommentaren: Was darf bei dir zu geschmortem Rindfleisch nicht fehlen? Wenn dir meine Rezepte gefallen, freue ich mich über ein Like und wenn du mir für weitere leckere Rezeptideen folgst. . . . #rezept #comfortfood #kochen #hausmannskost #einfacherezepte
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