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@jrdcharliechalies: #recuerdos

Charie. RD.
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Receita de peixe assado simples com ervas (cenário de cozinha simples)Ingredientes2 peixes inteiros limpos (aprox. 500 g cada)2 colheres de sopa de azeite de oliva3 dentes de alho amassados1 colher de chá de sal1 colher de chá de páprica ou pimenta-do-reino1 colher de chá de alecrim ou tomilhoSuco de 1 limão1 cebola média fatiadaModo de preparoLave bem os peixes e seque com papel toalha.Faça cortes leves nas laterais dos peixes para o tempero penetrar melhor.Tempere os peixes com sal, alho amassado, azeite de oliva, páprica, ervas e suco de limão.Espalhe o tempero por toda a superfície e dentro dos peixes.Coloque algumas fatias de cebola dentro dos peixes para adicionar sabor.Deixe marinar por 20 a 30 minutos para absorver os temperos.Preaqueça o forno a 200°C por 10 minutos.Coloque os peixes em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga.Asse por 25 a 35 minutos ou até a pele ficar dourada e a carne macia.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.Sirva o peixe assado com ervas frescas, azeite de oliva e pão caseiro.
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