@chateau.briand: Sweet Chili Blumenkohl 😍 Die Kombination aus süß & scharf macht beim Essen irgendwie Spaß!😅 Bei welchem Gemüse würdet ihr gerne mal eine andere Variante sehen? 📝Zutaten: (Für 1-2 Portionen) ▫️1/2 Blumenkohl ▫️30ml Gemüsefond ▫️3EL Ahornsirup ▫️2-3EL ▫️Sriracha Chilisauce ▫️3EL Sojasauce ▫️Gerösteter Sesam ▫️30g kalte Butter ▫️1 Spritzer Zitronensaft ▫️Frühlingslauch & Kresse 👨🏻‍🍳Zubereitung: Den Blumenkohl in kleine Röschen zupfen und in einer Pfanne mit Öl langsam rösten. Ablöschen mit Fond, den Ahornsirup und Sriracha dazu geben und durchschwenken. Sojasauce hinzufügen, sowie gerösteten Sesam, ein Paar kalte Butterflocken und einen Spritzer Zitronensaft. Abschmecken, anrichten und Guten Appetit! 👨🏻‍🍳🥰

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