@sandencuisine: SÉRIE SPÉCIALE RECETTES CORÉENNES ÉPISODE 3 : Le japchae au bœuf Recette pour environ 3 personnes Ingrédients : 150g de nouilles de patate douce 100g de bœuf 1/2 oignon rouge 5 champignons shiitakés 1/3 d’un poivron rouge 1/3 d’une carotte Sauce : 2 cas de sauce soja claire 1 cas d’huile de sésame 2 gousses d’ail 1 cac de sucre Poivre 1/2 verre d’eau 1️⃣Marinez la viande avec 1 cas de sauce soja claire et de l’huile de sésame, 1 cac de sucre, 1 gousse d’ail et du poivre. Tranchez finement les légumes puis dorez les avec un filet d’huile. Débarrassez dans une assiette. Saisir la viande rapidement. 2️⃣Blanchissez les épinards pendant environ 30 secondes. Rincez puis assaisonnez avec du sel, de l’huile de sésame et des graines de sésame blanc. 3️⃣Cuire les nouilles en fonction des recommandations du paquet. Rincez à l’eau froide puis assaisonnez avec de 1 cac de sauce soja claire et de l’huile de sésame. 4️⃣Il ne reste plus qu’à ajouter les nouilles dans la sauteuse suivi du reste des ingrédients. Versez la sauce et mélangez bien ! C’est aussi simple que ça ! Bon appétit 😋 #japchae#glassnoodle#recettecoreenne

Sandrine

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Wednesday 14 October 2026 09:25:29 GMT