@samuel_ccrrr: Ini resep sate ayam kuah kuning (sate klopo kuah kuning) gak ribet: *BAHAN SATE:* - 500 gr ayam fillet paha/dada, potong dadu - 20 tusuk sate, rendam air *BUMBU MARINASI AYAM:* - 3 siung bawang putih halus - 1 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit halus - 1 sdt ketumbar bubuk - 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica - 2 sdm kecap manis - 2 sdm minyak goreng Campur ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit di kulkas. *BAHAN KUAH KUNING:* - 300 ml santan (1 sachet kara 65ml + air) - 200 ml air *BUMBU HALUS KUAH:* - 5 bawang merah - 3 bawang putih - 3 kemiri sangrai - 2 ruas kunyit / 1 sdt kunyit bubuk - 1 ruas jahe - 1 ruas lengkuas - 1 sdt ketumbar - 3 cabe keriting (opsional) *BUMBU CEMPLUNG:* - 2 lembar daun jeruk - 1 batang sereh geprek - 1 lembar daun salam *CARA BUAT:* 1. Tusuk ayam ke tusukan sate. 2. Tumis bumbu halus kuah + bumbu cemplung sampai wangi dan matang. 3. Tuang santan + air, aduk terus api kecil biar gak pecah. 4. Masukkan sate ayam mentah langsung ke dalam kuah kuning, masak 15-20 menit sampai ayam matang dan kuah agak mengental. Bumbui garam, gula, kaldu. 5. Atau kalau mau dibakar: bakar sate dulu setengah matang, baru siram kuah kuning pas disajikan. Sajikan dengan lontong + sambal kecap + jeruk limo. Mau yang kuahnya kental kayak gulai atau yang encer seger? #katakata #motivasi #berkelas #resepsimple

🧠

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 14 October 2026 09:36:16 GMT