� شوكولاتة اقتصادية بقوام كريمي فاخر… بمكونات بسيطة وبدون ما تشتري الجاهز #ش#شيف_أبو_جوليش#شوكولاتة_اقتصاديةش#شوكولاتة_منزليةو#وصفات_اقتصاديةحلويات_سهلة * كاسة حليب كبيرة (300 مل). * كاسة سكر كبيرة (300 مل). * كاسة ونصف بسكويت مطحون. * 3–4 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى، حسب نوع الكاكاو. * ملعقتان كبيرتان من الزبدة. * نقطتان من نكهة البندق. ملاحظة: عيار الكاسة المستخدمة في الوصفة هو 300 مل. 👨‍🍳 طريقة التحضير بالعربي 1. نضع الحليب والسكر في قدر على النار، ونحرّك حتى يغلي الحليب ويذوب السكر. 2. نضيف البسكويت المطحون بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نضيف الكاكاو الخام ونخلط جيداً حتى يتجانس المزيج. 3. نترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 3–4 دقائق بعد الغليان، مع التحريك المستمر حتى يبدأ القوام بالتكاثف. 4. نضيف الزبدة ونترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك. 5. نطفئ النار، ثم ننقل الخليط إلى محضّرة الطعام ونخلطه جيداً حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي. 6. نضيف نقطتين من نكهة البندق ونخلط قليلاً حتى تتوزع النكهة. 7. نسكب الشوكولاتة في مرطبانات نظيفة، ونتركها تبرد، ثم نحفظها في البراد. ❤️ صحتين وألف عافية من مطبخ شيف أبو جولي 📝 Ingredients * 1 large cup of milk (300 ml). * 1 large cup of sugar (300 ml). * 1½ cups of finely crushed biscuits. * 3–4 tablespoons of unsweetened cocoa powder, depending on the type of cocoa. * 2 tablespoons of butter. * 2 drops of hazelnut flavoring. Note: The measuring cup used for this recipe has a capacity of 300 ml. 👨‍🍳 Instructions 1. Add the milk and sugar to a saucepan. Heat over medium heat, stirring until the sugar dissolves and the mixture comes to a boil. 2. Gradually add the crushed biscuits while stirring continuously. Add the unsweetened cocoa powder and mix until well combined. 3. Let the mixture simmer for 3–4 minutes after it starts boiling, stirring constantly until it begins to thicken. 4. Add the butter and cook for another 2 minutes, stirring continuously. 5. Turn off the heat and transfer the mixture to a food processor. Blend thoroughly until smooth and creamy. 6. Add the hazelnut flavoring and blend briefly to distribute the flavor evenly. 7. Pour the chocolate spread into clean jars. Allow it to cool, then refrigerate. ❤️ Enjoy your homemade chocolate spread from Chef Abu Julie! - @chefabujulie