@trainer.kh: خبز الطيبات أكثر نوع متعب في الخبز ، يفضل وقت طويل جدا ً بالفرن وبرضه بيكون رطب من الداخل ، الحل مثل ماذكرت في المقطع ، وعافية على الجميع. -------- #مخبوزات #الخميرة_الطبيعية #ساوردو_الطيبات #خديجة🦋
العجينه اذا طريه تصير كذا جربي قللي السائل المخبوزات عموما خط فاصل بينها اذا السائل زاد تعجن واذا قل تنشف
جربي تسوين بالميزان كل شي
2026-10-14 23:06:37
1
خبز الدار :
قعطيها بعد الخبز وهي حاره لا تتركيها تبرد راح يتبخر الرطوبه
2026-10-14 14:57:17
0
Mais :
جربي بعد نصف ساعة إلى ساعة تقصيها من الوسط لأنه الدقيق الأسمر بيحبس رطوبة غير الدقيق الأبيض المفروض الدقيق الأسمر على طول بعد نصف ساعة إلى ساعة تفتحيها من الوسط وتتركيها تبرد بعدين كملي وقطعيها شرائح
2026-10-16 19:57:35
1
ٌخبز السوردو 🥖 :
حل هاذي المشكله لاترفعي الترطيب ولما تخرجيها من الفرن لاتغطيها ب شي خليها ساعتين وقطعيها وراح تشوفين الفرق👍
2026-10-14 21:22:13
1
كراسـت🥖 :
سويه بدون تبخير
2026-10-17 22:15:55
0
macrame12 :
من وين اكياس التوست
2026-10-14 19:11:03
0
DOON’s SourDough 🥖🌾 :
نفس الي صارلي للاسف قالتلي النتيجه غير مرضيه معجنه وماهي مستويه ، عجزت اقنعها انه هيا كذا بسبب الدقيق 🥲💔
2026-10-17 13:05:27
0
سَ :
جربي ترطيب 85٪ ممتاز مره
2026-10-15 16:01:52
0
𝑨𝒍𝒚𝒂 𝑺𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖 :
صحيح👌👌👌👌
2026-10-14 18:58:21
0
💎 ســــوفـانــا 💎 :
حبة قمح كامل😍🌹🥰
2026-10-16 14:47:52
0
نور الثقلين :
ممكن مقاديرها بالضبط
2026-10-15 04:41:46
0
ساوردو عِـيش - خميرة طبيعيه :
بر قمح حبه كامله
2026-10-15 11:18:58
0
شُجَين ساوردو :
زيدي مدة الخبز وقللي مدة فترة التبخير ورح تشوفين الفرق
2026-10-17 20:59:07
0
مُنى👩🏻🍳Bakery_minato :
فعلًا 👌🏻👌🏻👌🏻
2026-10-14 14:16:50
0
bread_basket2 :
السبب في الرطوبة حبيبتي هو قلة التخمير انا خبيرة ساوردو وليس ارتفاع الخبز اكتر من اللازم اعملي المد والطي كل ٤٥ دقيقة وعدد ٤ مرات وقبل تدخل التلاجة خليها تخمر لحد ما يتضاعف حجمها بنسبة من ٢٠ الى ٣٠% من حجمها ممكن ا تاخد من ساعة ونص لساعتين حسب حرارة المكان
2026-10-15 12:13:18
0
رواء :
الأفضل تقطع مع النص بعد خروجها من الفرن مباشره حتى يخرج البخار من تجربه
2026-10-15 02:47:41
0
Suaad Albazi :
يااختي ارضاء الناس غايةلا تدرك حقيقي تجي وحده ليش مافيها فراغات كبيره ياامي مو لازم تكون فراغاتها كبيره واغلب الي فقعاتها كثير فيها خميره جافه الله يعينك على خلقك الله
2026-10-14 21:18:23
0
نور الثقلين :
اسويها بس ماتنتفخ عندي كثير
2026-10-15 04:42:46
0
To see more videos from user @trainer.kh, please go to the Tikwm
homepage.