@lubchhnh3555: Espetinhos de cordeiro com limão, alho e hortelã Ingredientes 850 g de carne de cordeiro cortada em cubos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho bem picados 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de hortelã fresca picada 1 colher de chá de coentro fresco picado Suco de 1 limão 1 cebola roxa cortada em pedaços grandes 1 pimentão amarelo cortado em cubos Modo de preparo Corte a carne de cordeiro em cubos médios e coloque em uma tigela grande. Adicione o azeite, alho, sal, pimenta, hortelã, coentro e suco de limão. Misture bem para espalhar os temperos por toda a carne. Deixe marinar por cerca de 35 minutos em local fresco. Monte os espetinhos alternando cordeiro, cebola roxa e pimentão amarelo. Prepare o carvão e espere até formar brasas bem quentes, sem chamas muito altas. Coloque os espetinhos sobre a grelha e asse aos poucos. Vire a cada poucos minutos para dourar todos os lados sem ressecar a carne. Quando o cordeiro estiver macio e levemente tostado, retire da grelha. Finalize com hortelã fresca, algumas gotas de limão e sirva com pão rústico. Espetinhos de cordeiro com limão, alho e hortelã Ingredientes 850 g de carne de cordeiro cortada em cubos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho bem picados 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de hortelã fresca picada 1 colher de chá de coentro fresco picado Suco de 1 limão 1 cebola roxa cortada em pedaços grandes 1 pimentão amarelo cortado em cubos Modo de preparo Corte a carne de cordeiro em cubos médios e coloque em uma tigela grande. Adicione o azeite, alho, sal, pimenta, hortelã, coentro e suco de limão. Misture bem para espalhar os temperos por toda a carne. Deixe marinar por cerca de 35 minutos em local fresco. Monte os espetinhos alternando cordeiro, cebola roxa e pimentão amarelo. Prepare o carvão e espere até formar brasas bem quentes, sem chamas muito altas. Coloque os espetinhos sobre a grelha e asse aos poucos. Vire a cada poucos minutos para dourar todos os lados sem ressecar a carne. Quando o cordeiro estiver macio e levemente tostado, retire da grelha. Finalize com hortelã fresca, algumas gotas de limão e sirva com pão rústico. Espetinhos de cordeiro com limão, alho e hortelã Ingredientes 850 g de carne de cordeiro cortada em cubos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho bem picados 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de hortelã fresca picada 1 colher de chá de coentro fresco picado Suco de 1 limão 1 cebola roxa cortada em pedaços grandes 1 pimentão amarelo cortado em cubos Modo de preparo Corte a carne de cordeiro em cubos médios e coloque em uma tigela grande. Adicione o azeite, alho, sal, pimenta, hortelã, coentro e suco de limão. Misture bem para espalhar os temperos por toda a carne. Deixe marinar por cerca de 35 minutos em local fresco. Monte os espetinhos alternando cordeiro, cebola roxa e pimentão amarelo. Prepare o carvão e espere até formar brasas bem quentes, sem chamas muito altas. Coloque os espetinhos sobre a grelha e asse aos poucos. Vire a cada poucos minutos para dourar todos os lados sem ressecar a carne. Quando o cordeiro estiver macio e levemente tostado, retire da grelha. Finalize com hortelã fresca, algumas gotas de limão e sirva com pão rústico.

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