@melanielilyana2: Sanduíche rústico de carne bovina defumada com rúcula Receita simples de sanduíche rústico de carne bovina defumada Ingredientes 450 g de carne bovina defumada cortada em fatias 1 pão artesanal grande 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 4 fatias de queijo 1/2 cebola roxa fatiada 1 xícara de rúcula fresca 1 tomate maduro fatiado 1 colher de sopa de azeite de oliva Pepinos em conserva a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Corte o pão artesanal em porções e aqueça levemente em uma frigideira ou chapa. Em outra parte da frigideira, coloque a carne bovina defumada e aqueça até ficar macia e aromática. Espalhe mostarda sobre a base do pão e coloque uma camada generosa de carne. Adicione o queijo e deixe aquecer por alguns instantes para que fique levemente derretido. Acrescente a cebola roxa, o tomate, os pepinos e a rúcula fresca. Regue com um pequeno fio de azeite e tempere com um pouco de pimenta-do-reino. Feche o sanduíche sem apertar demais para preservar o volume da carne. Sirva sobre uma tábua de madeira com batatas douradas, salada colorida e vegetais frescos.
