🥞 Печёночный торт Нежные печёночные блинчики и вкусная начинка из лука и моркови 😍 📝 Для блинчиков: • Печень — 500 г • Лук — 1 средняя луковица • Яйца — 2 шт. • Мука — 100 г • Молоко — 150 мл • Оливковое или другое растительное масло — 2 ст. л. • Кипяток — 30–50 мл • Соль — ½ ч. л., дальше по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 🥕 Для начинки: • Лук — 2 средние луковицы • Морковь — 2 средние • Майонез — 150–200 г • Растительное масло — 2 ст. л. для обжаривания • Сухой чеснок — ½ ч. л. или 1–2 зубчика свежего • Соль и перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Печень очищаем от плёнок и прожилок. Отправляем в чашу блендера вместе с луком, яйцами, солью и перцем. Измельчаем до однородности. 2️⃣ Добавляем муку, молоко и масло, ещё раз всё взбиваем. Затем вливаем кипяток тонкой струйкой, перемешивая. Начните с 30 мл: тесто должно легко растекаться по сковороде, но не быть водянистым. 3️⃣ Сковороду слегка смазываем маслом. Выпекаем тонкие блинчики на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до полной готовности. 4️⃣ Для начинки мелко нарезаем лук и натираем морковь. Обжариваем до мягкости, даём остыть. Добавляем майонез, чеснок, соль и перец. Измельчаем блендером до нежной кремовой консистенции. 5️⃣ Остывшие блинчики перемазываем начинкой, собирая тортик. Накрываем и убираем в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь — так он хорошо пропитается и будет легко нарезаться ✨ Сохраняйте, чтобы потом… всё-таки приготовить! 😂❤️ #ПечёночныйТорт #ДомашниеРецепты #ВкусноИПросто #ЗакусочныйТорт #ЧтоПриготовить - @angelina.cholak