@paprikatv975: كبه حامض شلغم🇮🇶 📝 المقادير للعجينة: * 1 كيلو سميد * 1 قلاص طحين تمن (200 غرام) * تقريباً 3 قلاصات ماي، نضيفه بالتدريج حسب حاجة العجينة للحشوة: * 1 كيلو لحم مثروم * 2 راس بصل مثروم * معدنوس مفروم * بهارات السبعة * بابريكا * فلفل أسود * كمون * شوية ملح للشوربة: * شلغم مبروش * نص باقه سلق واحد باكة معدنوس * بصل مثروم * معجون طماطة * دبس فلفل * بهارات السبعة * كمون * فلفل أسود * بهارات جدر * ماي حسب الحاجة 👩🏻🍳 طريقة العمل أولاً: الحشوة نحمّس البصل، ونضيف اللحم المثروم والبهارات والملح، ونخليه لحد ما يستوي. من يبرد اللحم، نضيف المعدنوس المفروم ونخلطه زين. ثانياً: العجينة نخلط السميد ويا طحين التمن، ونضيف الماي بالتدريج ونعجن لحد ما تتماسك العجينة وتمتص الماي. بعدها نشكّل الكبة ونحشيها باللحم ونغلقها زين. ثالثاً: شوربة الشلغم والحمص نحمّس البصل، ونضيف الشلغم المبروش ونقلّبه، بعدها نضيف معجون الطماطة ودبس الفلفل والبهارات. ونضيف السلق والمعدنوس ونضيف الماء ونخلي الشوربة تفور . أخيراً: من تفور الشوربة، ننزّل حبات الكبة وحدة وحدة وبهدوء، ونخليها تنطبخ لحد ما تستوي تماماً، مع الانتباه حتى ما تتفتت. وبالعافية على قلوبكم ❤️
الشيف أريز العبيدي
Region: IQ
Wednesday 14 October 2026 14:40:16 GMT
Music
Download
Comments
Beautiful Tales :
عاشت ايدج كلها نكهات 👍🏻
2026-10-14 23:43:39
0
yousif19823 :
ربي ينطيج صحه وعافيه يااحلى شيف خاله انتي ورده وطبخاتج تخبل والله
2026-10-15 05:13:33
2
ام حوراء التميمي :
اخاف ابرش الشلغم وتطلع مطيبة احنه متعودين نسوي مكعبات 🌹
2026-10-14 23:12:00
1
Luma altaee :
عاشت ايدج
2026-10-15 10:14:41
1
كَربّـــــــلَآئيـــــــّة :
اخاف اسويه وميحبوه جهالي 😜
2026-10-15 05:53:45
1
moon :
عزه متت جوع وكمت بس امطك🥹
2026-10-14 21:19:31
2
Lara Saad :
يعني تصيير بدون هبر بالكشر لو لا
2026-10-15 06:23:46
1
salahmahdi8170 :
هووو. لان نفسيتج وطبيعتج الحلووه تنعكسس ع مذاق الاكل فااكيد يطلع لذيذ
2026-10-14 16:53:58
2
Ahhs Beautifull :
الله الله بنت خالتي الغالية، عاشت ايدك يا أم النفس الطيبة.. طبعاً الشغل غني عن التعريف والأكل يخبل والطعم يفوز، أنصح الكل يطلب منها
2026-10-15 07:47:18
1
flowertrees418 :
ماشاء الله
2026-10-14 16:18:43
1
esdcx2 :
حبايب ذكرتيني بالي مضى زمان امي الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته يارب اشلون طبخ فاخر ومواعين الأول حلوة مثل زمان أول الحلو بس جانت تسوي التمن وادكه وتضيف اللحم سوى ينسجن ماعدا الحشو وبعدين تلف الكبه ويا اللحم المثروم وريحة الأكل تخبل تسلم ايدج ياوردة
2026-10-14 23:21:40
1
روح وريحان :
عاشت ايدج ياابدع شيف اكيد باجر اغديهم كبه على طريقتج 🥰🥰🥰
2026-10-14 20:43:07
1
zma.z45 :
يعني متنحل بلطبخ اذا وياها طحين تمن
2026-10-15 04:27:14
1
Ruqayah Al_maged :
سميد نفسه البرغل لويختلف
2026-10-14 19:37:08
0
Jwmana.Aljaf :
المقادير مال السميد وطحين التمن شكد
2026-10-14 16:35:13
1
RA :
حبيتي عاشت ايدج الحلوه
2026-10-14 18:40:41
0
Rahaf Rahaf :
شهيتيني، راح اسويها على طريقتج
2026-10-14 20:01:39
0
سروشت :
طيبه حامض شلغم تحياتي لحضرتك
2026-10-14 16:54:53
0
R. Rose🇮🇶 :
عاشت ايدج يمه طبخج يشهي ويجوع[ضحكة كبيرة]
2026-10-14 18:12:28
2
Amin Alkaradi :
هاي أول مره اسمع نحمس البصل قبل اللحم 😳😳😳😳
2026-10-14 17:23:04
0
Nadia Hatem :
زين ليش اسمها حامض شلغم
ماكو حامض
2026-10-14 20:16:24
0
margrit 67 :
تسلم الأيادي الجميلة
ظليت امطك
الريحه وصلت للبصره
2026-10-14 16:32:17
1
Mozaz :
هو.انتي.طيبه.اكيد.اكلج.طيب.ليش
نحبج.ماادري🥰🥰🥰🥰🥰
2026-10-14 15:38:59
0
Stille stories :
انتي طيبه لذلك اكلك طيب،، اني ابدا مداتنجح عندي الكبه السلق
2026-10-14 17:37:44
2
د. روزا الاسدي :
عاشت ايدج شيفنا المبدعة
2026-10-14 20:55:02
1
To see more videos from user @paprikatv975, please go to the Tikwm
homepage.