@paprikatv975: كبه حامض شلغم🇮🇶 📝 المقادير للعجينة: * 1 كيلو سميد * 1 قلاص طحين تمن (200 غرام) * تقريباً 3 قلاصات ماي، نضيفه بالتدريج حسب حاجة العجينة للحشوة: * 1 كيلو لحم مثروم * 2 راس بصل مثروم * معدنوس مفروم * بهارات السبعة * بابريكا * فلفل أسود * كمون * شوية ملح للشوربة: * شلغم مبروش * نص باقه سلق واحد باكة معدنوس * بصل مثروم * معجون طماطة * دبس فلفل * بهارات السبعة * كمون * فلفل أسود * بهارات جدر * ماي حسب الحاجة 👩🏻‍🍳 طريقة العمل أولاً: الحشوة نحمّس البصل، ونضيف اللحم المثروم والبهارات والملح، ونخليه لحد ما يستوي. من يبرد اللحم، نضيف المعدنوس المفروم ونخلطه زين. ثانياً: العجينة نخلط السميد ويا طحين التمن، ونضيف الماي بالتدريج ونعجن لحد ما تتماسك العجينة وتمتص الماي. بعدها نشكّل الكبة ونحشيها باللحم ونغلقها زين. ثالثاً: شوربة الشلغم والحمص نحمّس البصل، ونضيف الشلغم المبروش ونقلّبه، بعدها نضيف معجون الطماطة ودبس الفلفل والبهارات. ونضيف السلق والمعدنوس ونضيف الماء ونخلي الشوربة تفور . أخيراً: من تفور الشوربة، ننزّل حبات الكبة وحدة وحدة وبهدوء، ونخليها تنطبخ لحد ما تستوي تماماً، مع الانتباه حتى ما تتفتت. وبالعافية على قلوبكم ❤️

الشيف أريز العبيدي
الشيف أريز العبيدي
Open In TikTok:
Region: IQ
Wednesday 14 October 2026 14:40:16 GMT
72717
2919
223
751

Music

Download

Comments

aseelfadhil0
Beautiful Tales :
عاشت ايدج كلها نكهات 👍🏻
2026-10-14 23:43:39
0
yousif19823
yousif19823 :
ربي ينطيج صحه وعافيه يااحلى شيف خاله انتي ورده وطبخاتج تخبل والله
2026-10-15 05:13:33
2
user6epht73h62
ام حوراء التميمي :
اخاف ابرش الشلغم وتطلع مطيبة احنه متعودين نسوي مكعبات 🌹
2026-10-14 23:12:00
1
lraq3178
Luma altaee :
عاشت ايدج
2026-10-15 10:14:41
1
gt82778
كَربّـــــــلَآئيـــــــّة :
اخاف اسويه وميحبوه جهالي 😜
2026-10-15 05:53:45
1
moondode1
moon :
عزه متت جوع وكمت بس امطك🥹
2026-10-14 21:19:31
2
larasaad2
Lara Saad :
يعني تصيير بدون هبر بالكشر لو لا
2026-10-15 06:23:46
1
mahdi81708170
salahmahdi8170 :
هووو. لان نفسيتج وطبيعتج الحلووه تنعكسس ع مذاق الاكل فااكيد يطلع لذيذ
2026-10-14 16:53:58
2
alaa.alkahafaji
Ahhs Beautifull :
الله الله بنت خالتي الغالية، عاشت ايدك يا أم النفس الطيبة.. طبعاً الشغل غني عن التعريف والأكل يخبل والطعم يفوز، أنصح الكل يطلب منها
2026-10-15 07:47:18
1
flowertrees418
flowertrees418 :
ماشاء الله
2026-10-14 16:18:43
1
esdcx2
esdcx2 :
حبايب ذكرتيني بالي مضى زمان امي الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته يارب اشلون طبخ فاخر ومواعين الأول حلوة مثل زمان أول الحلو بس جانت تسوي التمن وادكه وتضيف اللحم سوى ينسجن ماعدا الحشو وبعدين تلف الكبه ويا اللحم المثروم وريحة الأكل تخبل تسلم ايدج ياوردة
2026-10-14 23:21:40
1
user4514068618463
روح وريحان :
عاشت ايدج ياابدع شيف اكيد باجر اغديهم كبه على طريقتج 🥰🥰🥰
2026-10-14 20:43:07
1
zma.z45
zma.z45 :
يعني متنحل بلطبخ اذا وياها طحين تمن
2026-10-15 04:27:14
1
ruqayah.al_maged
Ruqayah Al_maged :
سميد نفسه البرغل لويختلف
2026-10-14 19:37:08
0
jwmanaaljaf1
Jwmana.Aljaf :
المقادير مال السميد وطحين التمن شكد
2026-10-14 16:35:13
1
ranosh.80r
RA :
حبيتي عاشت ايدج الحلوه
2026-10-14 18:40:41
0
rahaf.rahaf7201
Rahaf Rahaf :
شهيتيني، راح اسويها على طريقتج
2026-10-14 20:01:39
0
user1758621545577
سروشت :
طيبه حامض شلغم تحياتي لحضرتك
2026-10-14 16:54:53
0
rowaida700
R. Rose🇮🇶 :
عاشت ايدج يمه طبخج يشهي ويجوع[ضحكة كبيرة]
2026-10-14 18:12:28
2
amin.alkaradi
Amin Alkaradi :
هاي أول مره اسمع نحمس البصل قبل اللحم 😳😳😳😳
2026-10-14 17:23:04
0
nadiaa_970
Nadia Hatem :
زين ليش اسمها حامض شلغم ماكو حامض
2026-10-14 20:16:24
0
margrit42
margrit 67 :
تسلم الأيادي الجميلة ظليت امطك الريحه وصلت للبصره
2026-10-14 16:32:17
1
mozaz50
Mozaz :
هو.انتي.طيبه.اكيد.اكلج.طيب.ليش نحبج.ماادري🥰🥰🥰🥰🥰
2026-10-14 15:38:59
0
stille.stories
Stille stories :
انتي طيبه لذلك اكلك طيب،، اني ابدا مداتنجح عندي الكبه السلق
2026-10-14 17:37:44
2
rosaalasady
د. روزا الاسدي :
عاشت ايدج شيفنا المبدعة
2026-10-14 20:55:02
1
To see more videos from user @paprikatv975, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About